Rượu vang Úc Yalumba The Caley

Rượu vang Úc Yalumba The Caley

►Xuất Xứ : Rượu vang Úc

►Khu vực sản xuất:       SOUTH AUSTRALIA,  Barossa Valley

►Nhà sản xuất : Yalumba Family

►Giống nho :

Cabernet Sauvignon – Shiraz

►Nồng độ : 14%

►Dung Tích :750ml

►Quy Cách : 6c/Thùng

►Loại Vang : Đỏ

►Mã Sản Phẩm: WH-1387 – U9998

Rượu Vang Úc Yalumba The Caley có mầu đỏ thẫm tím. Hương thơm là sự kết hợp tuyệt vời của quả dâu đen, anh đào đen cùng gợi ý của vani và socola. Vòm miệng cho thấy hương vị thơm ngon, tròn vị, tannin mịn màng nhẹ nhàng, cấu trúc tốt mang đến một kết thúc dài đáng mong đợi. Kết hợp tốt với các món ăn như thịt đỏ, thịt cừu và phô mai trưởng thành.

Giới thiệu về Rượu vang Úc Yalumba The Caley

Tọa lạc ở miền Nam nước Úc, thung lũng Barossa là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới, có thế sánh ngang hàng với Bordeaux của Pháp hay Napa của Mỹ. Nơi đây có khoảng 90 cơ sở sản xuất rượu lớn nhỏ và hơn phân nửa trong số này có hầm rượu. Barossa là một trong 6 vùng sản xuất rượu vang thuộc Nam Úc. Nơi đây được chia làm 2 khu vực gồm Barossa Valley và Eden Valley, cả 2 đều đã có chứng nhận GI cho riêng mình. Điều kiện khí hậu của vùng rượu vang Barrossa rất đa dạng, phản ánh rõ rệt trong phong cách rượu vang phong phú của nơi đây.

Tại vùng rượu vang Barossa, nho Shiraz và nho Riesling là 2 giống nho được ưa chuộng nhất. Rượu vang Shiraz Barossa thường đậm đà và mãnh liệt, được xem là phong cách rượu vang nổi tiếng nhất tại Úc. Ngoài ra còn một số loại rượu vang Barossa chất lượng cao khác làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Semillon và Viognier.

Yalumba là một nhà máy rượu nằm gần thị trấn Angaston, Nam Úc trong vùng rượu vang Thung lũng Barossa. Nó được thành lập bởi một nhà sản xuất bia người Anh, Samuel Smith, người đã di cư đến Úc cùng gia đình từ Wareham, Dorset vào tháng 8 năm 1847 trên tàu ‘Trung Quốc’. Khi đến Úc vào tháng 12, Smith đã xây dựng một ngôi nhà nhỏ bên bờ sông Torrens. Anh ta sống ở đó chưa đầy một năm trước khi di chuyển về phía bắc đến Angaston, nơi anh ta đã mua một khu đất rộng 30 mẫu Anh (120.000 m2) trên ranh giới phía đông nam của khu định cư. Ông đặt tên cho tài sản của mình là “Yalumba” theo một từ Úc bản địa cho “tất cả các vùng đất xung quanh”. Năm 1849, Samuel Smith, cùng với con trai Sidney, trồng những vườn nho đầu tiên của Yalumba, bắt đầu triều đại Yalumba. Ngày nay, Yalumba là nhà máy rượu gia đình lâu đời nhất của Úc. Yalumba đã phát triển về quy mô và tầm vóc, thể hiện tất cả những gì làm cho câu chuyện thành công rượu vang Úc trở thành niềm ghen tị của các nhà làm rượu trên toàn thế giới.

Rượu vang đỏ Úc Yalumba The Caley, tên The Caley nhằm vinh danh người khám phá hay khai hoan vườn nho quan trọng của nhà Yalumba, Fred Caley Smith. Nho được thu hoạch tuyển chọn ngon nhất từ 3 vườn nho của nhà này, để phối trộn với nhau: Cabernet Sauvignon nữ hoàng với nho Shiraz có thể gọi là anh hùng xứ chuột túi.

Nho Cabernet Sauvignon và nho Shiraz thu hoạch và lên men riêng sau đó mới trộn lại với nhau và đi ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi.  Sau khi đóng chai rượu tiếp tục trữ dưới hầm rượu thêm 3 năm đến 2017 mới xuất xưởng. Một trong những chai vang ngon và hiếm của nhà Yalumba này chỉ dành cho đại tiệc.

Đặc điểm của Rượu vang Úc Yalumba The Caley

Vẻ đẹp sang trọng của rượu vang đỏ Yalumba ‘The Caley’ làm nên ấn tượng của vang trưởng thành. Với cấu trúc hài hòa, độ axit sống động lại nên sức mạnh dai dẳng của nhiều trái cây cá tính. Nét đẹp phong phú của vang làm nên kết cấu phong phú của lượng axit tròn đầy. Độ sắc sảo của giống nho Cabernet Sauvignon làm nên giá trị trưởng thành cho vang.

Dòng rượu vang đỏ Yalumba ‘The Caley’ nổi tiếng nhờ những mùi thơm sâu sắc đi dần vào tiềm thức người dùng. Là một loại rượu đỉnh cao của đất nước Úc, rượu làm làm nên giá trị vững chắc của một kết hợp sang trọng chắc chắn. Độ tannin ấn tượng đi kèm cung cấu trúc hài hòa của vang. Lượng axit mềm mại để lại dấu ấn đậm đà trong kết cấu. Nét đẹp xuất sắc của hương vị rượu làm nên một kết cấu hài hòa phong phú của nhiều vẻ đẹp đỉnh cao. Hương thơm tròn đầy của rượu vang Úc Yalumba The Caley mang tới giá trị phát triển khi chung sử dụng hương vị từ cây nho lấy trong vườn nho của Yalumba. Nét đẹp đỉnh cao của rượu mang tới dấu ấn xuất sắc của lượng trái cây chín. Chất lượng vang hài hòa mang tới sự trưởng thành cho dòng rượu khác biệt này.

Lưu ý khi thưởng thức Rượu vang Úc Yalumba The Caley

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang.Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18⁰C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  60 -90 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Thịt đỏ như bò Úc, thịt cừu, thịt vịt, phô mai và nhiều món ăn VN khác.

>>> Xem thêm

Rượu vang Úc Yalumba The Octavius

Rượu vang Úc Yalumba Barossa GSM

Rượu vang Úc Yalumba Barossa Shiraz

Rượu vang Úc Yalumba Barossa Shiraz Cabernet

Rượu vang Úc Yalumba Patchwork Shiraz