Rượu Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

Rượu Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Ý

►Khu vực sản xuất: Tuscany, Ý

►Nhà sản xuất : Botter

►Giống nho : Sangiovese

►Nồng độ : 14%

►Dung Tích :750ml

►Quy Cách : 6c/Thùng

►Loại Vang : Đỏ

Rượu Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino có mầu đỏ ruby sâu. Hương thơm của trái cây, gia vị, vani và hạt tiêu đen. Vòm miệng cho thấy một loại rượu vang phức tạp, biểu cảm, hấp dẫn mang đến một sự cân bằng tuyệt vời với một kết thúc dài và thỏa mãn.

Giới thiệu Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

Nằm trên những ngọn đồi cao nhất ở trung tâm của Chianti Classico, Radda Chianti có truyền thống phát triển lịch sử rượu vang lâu đời và dai dẳng. Họ  nuôi dưỡng một niềm đam mê cổ xưa, thông qua mười một chiếc vỏ quý giá, nơi những vườn nho cũ được khôi phục lại phát triển thành vùng đất mẹ của xứ Wales.

Đặc điểm của Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

Rượu được ủ từ giống nho Sangiovese nên măng đặc trưng của giống này, Sangiovese (hoặc Nielluccio ở Corsica), một cây nho đen berried, là giống nho trồng phổ biến nhất ở Ý. Đồng nghĩa với các loại rượu vang đỏ của Tuscany và tất cả các chủ nghĩa lãng mạn đi cùng với lãnh thổ, Sangaguese là thành phần cốt lõi trong một số tên tuổi lớn trong rượu vang Ý. Chuyện tình của Ý với Sangaguese – và thực sự là thế giới – đã có nhiều thế hệ, mặc dù nghiên cứu về nhà nho gần đây cho thấy sự đa dạng không cổ xưa như từng nghĩ.

Sangaguese chất lượng được đánh giá cao nhờ axit cao , tannin vững chắc và tính chất cân bằng. Hương vị thơm ngon của anh đào đen và đá đen là đặc trưng, ​​và có thể có vị của lá cà chua và các loại thảo mộc khô. Việc sử dụng gỗ sồi đã trở nên phổ biến hơn và điều này dỗ được hương vị phong phú hơn từ nho, có xu hướng về mận và mâm xôi hoang dã.

Tất cả các dòng vô tính của Sangaguese đều chín tương đối chậm, dẫn đến một mùa sinh trưởng kéo dài và rượu vang phong phú hơn, mạnh hơn và tồn tại lâu hơn so với các giống được làm từ các giống chín sớm. Khi dây leo được khuyến khích tạo ra năng suất cao hơn, độ axit cao tự nhiên của rượu vang được làm nổi bật và màu sắc đặc trưng của nó bị pha loãng đáng kể. Khó khăn hơn nữa là do vỏ mỏng của nho, khiến nó dễ bị thối trong điều kiện ẩm ướt.

Phương thức sản xuất Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

Rượu vang này được sản xuất theo quy trình sản xuất rượu vang đa dạng duy nhất bằng cách sử dụng nho Sangiovese tuyển chọn từ những trái nho thơm ngon có tuổi thọ 42 tháng, 24 trong số đó diễn ra trong thùng gỗ. Quy trình sản xuất rượu vang thời gian nghỉ kéo dài 40 ngày.  Đó là một loại rượu phức tạp cả về hương liệu và hương vị, chỉ được sản xuất trong các loại rượu tốt nhất. Việc làm rượu phải thật cẩn thận và tỉ mỉ, lên men chậm ở nhiệt độ được kiểm soát, sau khi quá trình lên men kết thúc sẽ ép rượu từ vỏ ra và giữ trong thùng gỗ sồi.

Cách thức thưởng thức xuất Vang Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 16^oC-18^oC ướp trong xô đá khoảng 30-45 phút.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Phối với thức ăn: thịt bò hầm, thịt nướng và pho mai già.

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem thêm:

Rượu Vang Ý Tenute Emera Oro di Emera Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Paolo Leo Tacco Rosso Negroamaro

Rượu Vang Ý Magnifico Fuoco Primitivo Di Manduria