Rượu Vang Ý 18 độ Diciotto

Rượu Vang Ý 18 độ Diciotto

►Xuất Xứ: Nước Ý –  AV

►Nhà sản xuất: Schola Sarmenti

►Giống nho: 100% Primitivo

►Nồng độ: 18%

►Dung Tích: 750ml

►Quy Cách: 6c/Thùng

►Màu Sắc: Đỏ

Rượu vang Ý Diciotto 18°  là rượu vang đỏ có độ cồn cao được làm từ nho Primitivo. Nho được thu hoạch vào cuối mùa và được để khô trên cây nho, nơi tập trung đường và hương vị. Rượu sau đó được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi, điều này làm tăng thêm độ phức tạp và độ sâu.

Giới thiệu về nhà sản xuất Schola Sarmenti

Schola Sarmenti là một nhà sản xuất rượu vang nằm ở vùng Salento của Puglia, Ý. Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1999 bởi Lorenzo Marra và Alessandro Calabrese, cả hai đều đam mê sản xuất rượu vang và khủng bố địa phương.

Cái tên Schola Sarmenti có nghĩa là “Trường học của cây nho” trong tiếng Latinh và nó phản ánh cam kết của nhà máy rượu đối với các phương pháp sản xuất rượu truyền thống. Nho được trồng trên 77 ha vườn nho, nằm ở trung tâm Bán đảo Salento. Các vườn nho được canh tác hữu cơ và nho được thu hoạch bằng tay.

Các loại rượu vang của Schola Sarmenti được làm từ các giống nho Apulian bản địa, chẳng hạn như Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera và Susamaniello. Các loại rượu vang được lên men và ủ trong sự kết hợp của thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi.

Rượu vang của Schola Sarmenti được biết đến với hương vị thanh lịch, cân bằng. Chúng thường được mô tả là có vị đậm đà, với hương vị trái cây phong phú và một chút gia vị. Các loại rượu vang rất phù hợp với nhiều cách kết hợp đồ ăn, và chúng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích rượu vang cũng như những người uống rượu bình thường.

Schola Sarmenti là một ngôi sao đang lên trong thế giới rượu vang Ý. Các loại rượu vang của nhà máy rượu luôn được xếp hạng cao và ngày càng trở nên phổ biến đối với những người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới.

Giới thiệu Rượu Vang Ý 18 độ Diciotto(18%)

Rượu vang Ý 18 độ Diciotto là rượu vang đỏ có độ cồn cao được làm từ nho Primitivo. Nho được thu hoạch vào cuối mùa và được để khô trên cây nho, nơi tập trung đường và hương vị. Rượu sau đó được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi, điều này làm tăng thêm độ phức tạp và độ sâu.

Rượu vang Diciotto 18% là một loại rượu mạnh được thưởng thức tốt nhất với các món ăn thịnh soạn. Một số món ăn kết hợp tốt bao gồm thịt nướng, thịt thú nướng và các món mì ống với nước sốt đậm đà. Rượu cũng có thể được thưởng thức riêng, nhưng điều quan trọng là phải để rượu thở trong vài phút trước khi uống để hương vị phát triển.

Rượu vang Diciotto 18% là loại rượu được sản xuất với số lượng có hạn nên không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm được. Tuy nhiên, nếu bạn có thể chạm tay vào một chai, đó là một loại rượu chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Ý 18 độ Diciotto (18%)

1. Thu hoạch nho

Nho cho Diciotto 18°  được thu hoạch vào cuối mùa, khi chúng đã chín hoàn toàn. Điều này cho phép nho phát triển lượng đường cao và hương vị đậm đặc. Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo không bị hư hỏng.

2. Tách và nghiền nát

Nho được tách vỏ và nghiền nát để lấy nước cốt. Thân cây được loại bỏ vì chúng có thể tạo thêm vị đắng cho rượu. Sau đó nho đã nghiền được chuyển sang thùng lên men.

3. Lên men

Quá trình lên men chuyển đường trong nước ép nho thành rượu. Quá trình lên men Diciotto 18° diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Điều này cho phép nhà sản xuất rượu kiểm soát nhiệt độ của quá trình lên men, điều này rất quan trọng để duy trì chất lượng của rượu.

4. Lão hóa

Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi. Các thùng gỗ sồi tạo thêm độ phức tạp và độ sâu cho rượu. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.

5. Đóng chai

Sau khi ủ, rượu được đóng chai và bán ra thị trường. Diciotto 18° là loại rượu có số lượng hạn chế nên không phải lúc nào cũng dễ tìm. Tuy nhiên, nếu bạn có thể chạm tay vào một chai, đó là một loại rượu chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Thưởng thức Rượu Vang Ý 18 độ Diciotto(18%)

Một số mẹo nhỏ trong cách thưởng thức rượu vang Ý 18 độ Diciotto:

• Phục vụ rượu ở nhiệt độ thích hợp. Diciotto 18° được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 16-18°C (61-64°F). Nếu rượu quá ấm sẽ có vị nhão và quá chín. Nếu rượu quá lạnh sẽ có vị chát và chua.
• Ghép rượu với thức ăn phù hợp. Diciotto 18° là một loại rượu vang đỏ toàn thân, vì vậy nó được kết hợp tốt nhất với các món ăn thịnh soạn. Một số món ăn kết hợp tốt bao gồm thịt nướng, thịt thú nướng và các món mì ống với nước sốt đậm đà.
• Sục khí rượu trước khi uống. Điều này sẽ giúp mở ra hương vị và mùi thơm của rượu vang. Bạn có thể sục khí rượu bằng cách xoay ly hoặc gạn rượu.

Hãy dành thời gian của bạn và thưởng thức rượu vang. Diciotto 18° Gradi là một loại rượu phức tạp, vì vậy hãy dành thời gian và thưởng thức hương vị. Đừng vội uống cạn ly rượu, và đừng ngại nhấp ngụm thứ hai.