Nho Primitivo (Zinfandel)

Zinfandel là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ Croatia. Nó là một trong những giống nho được trồng phổ biến nhất ở California, và cũng được trồng ở một số quốc gia khác trên thế giới, bao gồm Úc, Nam Phi và Chile.

Zinfandel là một loại nho có hương vị đặc biệt, với hương thơm của trái cây như quả việt quất, mâm xôi, anh đào và mận. Nó cũng có thể có hương vị của thảo mộc như tiêu đen, gừng và vani.

Zinfandel thường được sử dụng để làm rượu vang đỏ khô, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để làm rượu vang đỏ ngọt và rượu vang sủi tăm.

Dưới đây là một số đặc điểm của rượu vang Zinfandel:

Màu sắc: Rượu vang Zinfandel thường có màu đỏ đậm.
Hương thơm: Rượu vang Zinfandel có hương thơm của trái cây như quả việt quất, mâm xôi, anh đào và mận. Nó cũng có thể có hương vị của thảo mộc như tiêu đen, gừng và vani.
Vị: Rượu vang Zinfandel có vị trái cây, với độ axit cao và tannin trung bình. Rượu vang Zinfandel có thể có độ ngọt từ khô đến ngọt.
Độ cồn: Độ cồn của rượu vang Zinfandel thường dao động từ 13% đến 15%.
Thời gian bảo quản: Rượu vang Zinfandel có thể được bảo quản trong 3-5 năm, hoặc lâu hơn nếu được bảo quản tốt.