Syrah (Shiraz)

Nho Syrah (Shiraz) là một giống nho đỏ đa năng, có thể được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ đậm đà, ủ lâu năm hoặc rượu vang đỏ tươi mát, dễ uống.

Nguồn gốc Nho Syrah (Shiraz)

Nho Syrah (Shiraz) có nguồn gốc từ miền đông nam nước Pháp, cụ thể là khu vực Rhône Valley. Nho Syrah (Shiraz) được cho là có nguồn gốc từ giống nho Dureza, một giống nho đỏ được trồng ở vùng Rhône Valley từ thời La Mã.

Nho Syrah (Shiraz) được du nhập đến Úc vào thế kỷ 19 bởi James Busby, một nhà thực vật học người Scotland. Nho Syrah (Shiraz) nhanh chóng trở thành một giống nho phổ biến ở Úc, và hiện chiếm khoảng 30% diện tích trồng nho đỏ ở quốc gia này.

Ngày nay, nho Syrah (Shiraz) được trồng ở nhiều vùng trên thế giới, bao gồm Pháp, Úc, Mỹ, Chile, và Nam Phi.

1./ Tên gọi của nho Shiraz

Nho Shiraz có hai tên gọi phổ biến: Syrah và Shiraz. Tên gọi Syrah được sử dụng phổ biến ở Pháp, trong khi tên gọi Shiraz được sử dụng phổ biến ở Úc và các vùng khác trên thế giới.

Tên gọi Shiraz có nguồn gốc từ thành phố Shiraz ở Iran, nơi nho Syrah được cho là có nguồn gốc. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh cho điều này.

2./ Đặc điểm của nho Shiraz

Nho Shiraz là một giống nho đỏ có vỏ mỏng và màu đỏ đậm. Nho Syrah có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.

Rượu vang Nho Shiraz có thể được sản xuất theo nhiều phong cách khác nhau, từ rượu vang đỏ tươi mát, dễ uống đến rượu vang đỏ đậm đà, ủ lâu năm.

3./ Các vùng trồng nho Shiraz

Nho Shiraz là một giống nho đỏ phổ biến trên thế giới, được trồng ở nhiều vùng khác nhau. Dưới đây là một số vùng trồng nho Shiraz nổi tiếng:

• Pháp: Nho Shiraz có nguồn gốc từ miền đông nam nước Pháp, và hiện được trồng ở nhiều vùng của nước này, bao gồm Rhône Valley, Provence, và Languedoc-Roussillon. Rượu vang Shiraz của Pháp thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.
• Úc: Úc là quốc gia sản xuất rượu vang Shiraz lớn nhất thế giới. Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Úc, bao gồm Barossa Valley, McLaren Vale, và Coonawarra. Rượu vang Shiraz của Úc thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.
• Mỹ: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Mỹ, bao gồm California, Oregon, và Washington State. Rượu vang Shiraz của Mỹ thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.
• Chile: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Chile, bao gồm Aconcagua Valley, Maipo Valley, và Colchagua Valley. Rượu vang Shiraz của Chile thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.
• Nam Phi: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Nam Phi, bao gồm Stellenbosch, Paarl, và Durbanville. Rượu vang Shiraz của Nam Phi thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.

Ngoài ra, nho Shiraz còn được trồng ở nhiều vùng khác trên thế giới, bao gồm Argentina, Ý, Israel, và Thổ Nhĩ Kỳ.

Rượu vang Shiraz: Vị ngon của miền nhiệt đới

Rượu vang Shiraz là một loại rượu vang đỏ được làm từ giống nho Shiraz, một giống nho đỏ có nguồn gốc từ miền đông nam nước Pháp. Nho Shiraz có vỏ mỏng và màu đỏ đậm, và có hương vị đậm đà, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi.

Rượu vang Shiraz có thể được sản xuất theo nhiều phong cách khác nhau, từ rượu vang đỏ tươi mát, dễ uống đến rượu vang đỏ đậm đà, ủ lâu năm. Rượu vang Shiraz thường được kết hợp với các món ăn thịt đỏ, thịt gia cầm, và phô mai.

1./ Quá trình sản xuất rượu vang Shiraz

Quá trình sản xuất rượu vang Shiraz bao gồm 8 bước cơ bản sau:

Bước 1: Thu hoạch nho

Nho Shiraz được thu hoạch vào cuối mùa thu, khi nho đã chín hoàn toàn. Nho Shiraz thường được thu hoạch bằng tay để tránh làm hỏng nho.

Bước 2: Nghiền nho

Nho được nghiền để tách vỏ và hạt khỏi nước nho. Nước nho được thu thập và chuyển sang bước lên men.

Bước 3: Lên men

Nước nho được lên men để chuyển đường thành cồn. Quá trình lên men thường diễn ra trong 7-10 ngày.

Bước 4: Lọc

Rượu vang được lọc để loại bỏ các cặn bã. Quá trình lọc giúp rượu vang trong và sáng hơn.

Bước 5: Ủ rượu

Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo hương vị. Quá trình ủ rượu thường kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm.

Bước 6: Làm mềm

Rượu vang được làm mềm để loại bỏ tannin thô. Quá trình làm mềm thường được thực hiện bằng cách thêm tannin từ các nguồn khác, chẳng hạn như hạt nho hoặc gỗ sồi.

Bước 7: Bảo quản rượu

Rượu vang được bảo quản trong chai để chín và phát triển hương vị. Thời gian bảo quản rượu vang Shiraz có thể kéo dài từ vài năm đến vài thập kỷ.

Bước 8: Đóng chai

Rượu vang được đóng chai và sẵn sàng để bán.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị rượu vang Shiraz:

• Vùng trồng: Rượu vang Shiraz từ các vùng trồng khác nhau có thể có hương vị khác nhau. Ví dụ, rượu vang Shiraz của Pháp thường có hương vị đậm đà hơn rượu vang Shiraz của Úc.
• Phương pháp sản xuất: Rượu vang Shiraz có thể được sản xuất theo nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm phương pháp không thùng gỗ sồi và phương pháp ủ trong thùng gỗ sồi. Rượu vang Shiraz ủ trong thùng gỗ sồi thường có hương vị phức tạp hơn rượu vang Shiraz không thùng gỗ sồi.
• Độ tuổi: Rượu vang Shiraz ủ lâu năm thường có hương vị phức tạp hơn rượu vang Shiraz trẻ.

Quá trình sản xuất rượu vang Shiraz là một quá trình phức tạp và tốn kém về thời gian. Rượu vang Shiraz là một loại rượu vang đỏ phổ biến trên thế giới, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và phức tạp.

2./ Phân loại rượu vang Shiraz

Rượu vang Shiraz có thể được phân loại thành nhiều loại khác nhau, dựa trên các yếu tố như vùng trồng, phương pháp sản xuất, và độ tuổi.

Dựa trên vùng trồng:

Rượu vang Shiraz từ các vùng trồng khác nhau có thể có hương vị khác nhau. Ví dụ, rượu vang Shiraz của Pháp thường có hương vị đậm đà hơn rượu vang Shiraz của Úc.

Dưới đây là một số vùng trồng rượu vang Shiraz nổi tiếng:

• Pháp: Nho Shiraz có nguồn gốc từ miền đông nam nước Pháp, và hiện được trồng ở nhiều vùng của nước này, bao gồm Rhône Valley, Provence, và Languedoc-Roussillon.
• Úc: Úc là quốc gia sản xuất rượu vang Shiraz lớn nhất thế giới. Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Úc, bao gồm Barossa Valley, McLaren Vale, và Coonawarra.
• Mỹ: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Mỹ, bao gồm California, Oregon, và Washington State.
• Chile: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Chile, bao gồm Aconcagua Valley, Maipo Valley, và Colchagua Valley.
• Nam Phi: Nho Shiraz được trồng ở nhiều vùng của Nam Phi, bao gồm Stellenbosch, Paarl, và Durbanville.

Dựa trên phương pháp sản xuất:

Rượu vang Shiraz có thể được sản xuất theo nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm phương pháp không thùng gỗ sồi và phương pháp ủ trong thùng gỗ sồi.

• Rượu vang Shiraz không thùng gỗ sồi: có hương vị tươi mát, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và thảo mộc.
• Rượu vang Shiraz ủ trong thùng gỗ sồi: có hương vị phức tạp hơn, với các nốt hương của gỗ sồi, vani, và sô cô la.

Dựa trên độ tuổi:

Rượu vang Shiraz có thể được chia thành rượu vang trẻ và rượu vang ủ lâu năm.

• Rượu vang Shiraz trẻ: thường có hương vị tươi mát, với các nốt hương của trái cây đen, gia vị, và thảo mộc. Rượu vang Shiraz trẻ thường được uống trong vòng 3-5 năm sau khi sản xuất.
• Rượu vang Shiraz ủ lâu năm: hương vị phức tạp hơn, với các nốt hương của gỗ sồi, vani, và sô cô la. Rượu vang Shiraz ủ lâu năm thường được uống trong vòng 5 năm trở lên sau khi sản xuất.

3./ Cách thưởng thức rượu vang Shiraz

Rượu vang Shiraz là một loại rượu vang đỏ đậm đà, thường được kết hợp với các món ăn thịt đỏ, thịt gia cầm, và phô mai.

Một số mẹo thưởng thức rượu vang Shiraz:

• Nhiệt độ phục vụ: Rượu vang Shiraz thường được phục vụ ở nhiệt độ 16-18 độ C. Nhiệt độ này sẽ giúp rượu vang phát huy hết hương vị của mình.
• Ly rượu: Rượu vang Shiraz thường được phục vụ trong ly rượu vang đỏ có kích thước vừa phải, với phần bầu ly rộng và phần chân ly dài. Ly rượu này sẽ giúp rượu vang Shiraz tiếp xúc với không khí nhiều hơn, giúp hương vị của rượu vang được phát triển.
• Thưởng thức: Rượu vang Shiraz nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể lắc nhẹ ly rượu để các hương vị được hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn có thể ngửi hương thơm của rượu vang trước khi thưởng thức. Khi uống, bạn nên nhấp một ngụm nhỏ và giữ rượu trong miệng khoảng 5 giây để cảm nhận hương vị của rượu.

Một số món ăn phù hợp với rượu vang Shiraz:

• Thịt đỏ: Rượu vang Shiraz thường được kết hợp với các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, và thịt heo. Một số món ăn phổ biến bao gồm bít tết, sườn nướng, và thịt cừu nướng.
• Thịt gia cầm: Rượu vang Shiraz cũng có thể được kết hợp với các món thịt gia cầm như gà tây, gà nướng, và vịt nướng.
• Phô mai: Rượu vang Shiraz cũng có thể được kết hợp với các loại phô mai như phô mai cheddar, phô mai parmesan, và phô mai xanh.

Rượu vang Shiraz là một loại rượu vang đỏ đậm đà, có thể được thưởng thức với nhiều món ăn khác nhau. Với một chút kiến thức và kinh nghiệm, bạn có thể thưởng thức rượu vang Shiraz một cách trọn vẹn nhất.

Giá rượu vang Shiraz

Giá rượu vang Shiraz có thể dao động từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng, tùy thuộc vào nhiều yếu tố như vùng trồng, phương pháp sản xuất, và độ tuổi.

• Rượu vang Shiraz trẻ: thường có giá thành rẻ hơn rượu vang Shiraz ủ lâu năm.
• Rượu vang Shiraz của Úc: Úc là quốc gia sản xuất rượu vang Shiraz lớn nhất thế giới, nên rượu vang Shiraz của Úc thường có giá thành rẻ hơn rượu vang Shiraz của các quốc gia khác.
• Rượu vang Shiraz không thùng gỗ sồi: thường có giá thành rẻ hơn rượu vang Shiraz ủ trong thùng gỗ sồi.

Dưới đây là một số ví dụ về giá rượu vang Shiraz:

• Rượu vang Shiraz trẻ của Úc: Giá thành khoảng 200-500 nghìn đồng.
• Rượu vang Shiraz ủ lâu năm của Úc: Giá thành khoảng 500-2 triệu đồng.
• Rượu vang Shiraz của Pháp: Giá thành khoảng 500-5 triệu đồng.
• Rượu vang Shiraz của Mỹ: Giá thành khoảng 200-3 triệu đồng.

Shop rượu 247 địa chỉ cung cấp Rượu vang Shiraz  nhâp khẩu chính hãng tại Hà Nội, Địa chỉ: 134 Khuất Duy tiến, Thanh Xuân. Tại đây chúng tôi tự tin sẽ tư vấn giúp quý khách chọn lựa được chai rượu vang phù hợp và ưng ý nhất để có được bữa tiệc hoàn hảo.