Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Dry Don Fino Sherry DO

Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Dry Don Fino Sherry DO

►Xuất Xứ: Rượu vang Tây Ban Nha

►Nơi sản xuất: Jerez – Xeres – Sherry

►Nhà sản xuất : Sandeman

►Giống nho: Palomino

►Nồng độ: 17%

►Dung Tích: 750ml

►Quy Cách: 6c/Thùng

►Loại Vang: Đỏ

►Mã Sản Phẩm: WH-1772-TBN950

Sandeman Dry Don Fino Sherry DO là một loại sherry khô được làm từ nho Palomino. Nó được ủ dưới một lớp flor, một lớp men tự nhiên giúp bảo vệ rượu khỏi bị oxy hóa. Điều này mang lại cho rượu hương vị tươi mát, mặn đặc trưng.

Giới thiệu nhà sản xuất Sandeman

Luís Sottomayor là một nhà sản xuất rượu giàu kinh nghiệm với hơn 30 năm trong ngành. Ông đã làm việc cho Sandeman từ năm 1989 và là Trưởng phòng Nghiên cứu Rượu vang. Sottomayor được biết đến với việc sản xuất rượu vang Port và thành công với rượu vang Sandeman’s Tawny. Ông cũng là người ủng hộ sản xuất rượu vang bền vững. Sottomayor được coi là một tài sản quan trọng đối với Sandeman và ngành công nghiệp rượu vang ở Thung lũng Douro.

Giới thiệu Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Dry Don Fino Sherry DO

Sandeman Dry Don Fino Sherry DO là một loại rượu vang đặc trưng của vùng Jerez, Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Sandeman, một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng có truyền thống lâu đời, rượu vang này nổi tiếng với hương vị độc đáo và chất lượng cao.

Don Fino Sherry là một dạng Sherry rất khô và tinh tế. Nó được làm từ giống nho Palomino Fino, một giống nho truyền thống của vùng Jerez. Quá trình sản xuất rượu này bao gồm quá trình ủ trong thùng gỗ sồi (solera system) kéo dài ít nhất 5 năm, tạo nên một hương vị phong phú và cân bằng.

Sandeman Dry Don Fino Sherry DO có màu vàng nhạt và hương thơm tươi mát của cam quýt, táo và hạt dẻ. Vị rượu thanh lịch, mềm mại và cân bằng, với hương vị của trái cây khô và hạt, kết hợp với hậu vị dài và êm dịu.

Phương thức sản xuất Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Dry Don Fino Sherry DO

Quá trình sản xuất Sandeman Dry Don Fino Sherry DO là một quy trình phức tạp bao gồm một số bước:

1. Trồng nho: Nho cho Sandeman Dry Don Fino Sherry DO được trồng ở vùng Jerez của Tây Ban Nha. Vùng này được biết đến với thổ nhưỡng và khí hậu độc đáo, rất lý tưởng để trồng nho Palomino.
2. Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào mùa thu khi chúng đã chín.
3. Nghiền và ép: Nho được nghiền nát và ép lấy nước.
4. Quá trình lên men: Nước trái cây được lên men trong thùng gỗ sồi. Trong quá trình lên men, nồng độ cồn trong rượu tăng lên 15-17%.
5. Lão hóa dưới lớp flor: Rượu được ủ dưới một lớp flor, đây là một lớp men tự nhiên giúp bảo vệ rượu khỏi quá trình oxy hóa. Điều này mang lại cho rượu hương vị tươi mát, mặn đặc trưng.
6. Pha trộn: Rượu được pha trộn với các loại rượu khác để tạo ra hương vị nhất quán.
7. Đóng chai: Rượu được đóng chai và bán ra thị trường.

Thưởng thức Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Dry Don Fino Sherry DO

Một số lưu ý khi thưởng thức Sandeman Dry Don Fino Sherry DO:

• Nhiệt độ phục vụ: Sandeman Dry Don Fino Sherry DO được phục vụ ngon nhất khi ướp lạnh. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 6-8°C (43-46°F).
• Sục khí: Loại rượu này không cần gạn, nhưng nó có thể có lợi từ việc sục khí. Đổ rượu vào bình và để yên trong 30 phút đến một giờ trước khi dùng. Điều này sẽ cho phép các hương vị mở ra và trở nên phức tạp hơn.
• Kết hợp: Sandeman Dry Don Fino Sherry DO là một loại rượu đa năng có thể được thưởng thức riêng hoặc kết hợp với thức ăn. Đó là một lựa chọn tốt cho các món hải sản, món tapas hoặc phô mai.
• Cách trình bày: Khi phục vụ loại rượu này, hãy nhớ trình bày trong ly thủy tinh trong suốt để bạn có thể đánh giá được màu sắc và độ phức tạp của rượu.

Loại rượu này được thưởng thức tốt nhất trong một khung cảnh thoải mái với những người bạn đồng hành tốt. Hương vị của rượu sẽ được tăng cường bởi môi trường xung quanh.