Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO

Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO

►Xuất Xứ: Rượu vang Tây Ban Nha

►Nơi sản xuất: Jerez – Xeres – Sherry

►Nhà sản xuất: Sandeman

►Giống nho: Palomino Fino

►Nồng độ: 17%

►Dung Tích: 750ml

►Quy Cách: 6c/Thùng

►Loại Vang: đỏ

►Mã Sản Phẩm: WH-1771-TBN950

Sandeman Character Sherry DO là Amontillado Sherry chất lượng cao được ủ trung bình chín năm trong các thùng nhỏ. Rượu phát triển màu hổ phách vàng trung bình và hương vị phức hợp tinh tế trong thời gian này. Một lượng nhỏ Pedro Ximénez Sherry được trộn vào để tạo cho rượu một chút ngọt ngào.

Giới thiệu nhà sản xuất Sandeman

Luís Sottomayor là một nhà sản xuất rượu giàu kinh nghiệm với hơn 30 năm trong ngành. Ông đã làm việc cho Sandeman từ năm 1989 và là Trưởng phòng Nghiên cứu Rượu vang. Sottomayor được biết đến với việc sản xuất rượu vang Port và thành công với rượu vang Sandeman’s Tawny. Ông cũng là người ủng hộ sản xuất rượu vang bền vững. Sottomayor được coi là một tài sản quan trọng đối với Sandeman và ngành công nghiệp rượu vang ở Thung lũng Douro.

Giới thiệu Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO

Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO là một dòng rượu vang Sherry đáng chú ý từ nhà sản xuất Sandeman. Sandeman là một thương hiệu nổi tiếng về rượu vang và đã tồn tại từ những năm 1790. Họ được biết đến với sự chuyên nghiệp và sự đa dạng của các loại rượu vang của mình.

Character Sherry DO là một dòng rượu vang Sherry đến từ vùng Sherry của Tây Ban Nha, được bảo tồn bởi chứng chỉ DO (Denominación de Origen), chứng nhận chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Vùng Sherry nằm ở phía nam Tây Ban Nha và nổi tiếng với các loại rượu Sherry đặc trưng.

Rượu vang Sandeman Character Sherry DO được làm từ nho Palomino, một giống nho phổ biến được trồng tại vùng Sherry. Nó được ủ trong các thùng gỗ sồi truyền thống trong một quá trình gọi là “solera” và “criadera”, một phương pháp ủ đặc biệt để tạo ra những mùi hương và hương vị phức tạp.

Character Sherry DO có màu vàng ánh kim với hương thơm phong phú của hoa quả chín mọng, cam quýt, mật ong và hạnh nhân. Với vị ngọt nhẹ và cân bằng, rượu vang này thường có vị đậm đà và dư vị kéo dài.

Phương thức sản xuất Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO

Việc sản xuất Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO tuân theo hệ thống Solera truyền thống. Hệ thống này liên quan đến việc ủ rượu trong một loạt thùng được sắp xếp theo kiểu kim tự tháp. Các loại rượu vang trẻ nhất được đặt trong các thùng trên cùng và các loại rượu vang lâu đời nhất được đặt trong các thùng dưới cùng.

Rượu thường xuyên được chuyển từ thùng trên xuống thùng dưới, một quá trình được gọi là “kệ”. Quá trình này đảm bảo rằng rượu liên tục được tiếp xúc với oxy, giúp phát triển hương vị của nó.

Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO được ủ trung bình chín năm trong các thùng nhỏ. Quá trình này mang lại cho rượu vang màu hổ phách vàng trung bình đặc trưng và hương vị phức hợp tinh tế.

Sau đó, rượu được pha trộn với một lượng nhỏ Pedro Ximénez Sherry, mang lại cảm giác ngọt ngào.

Sản phẩm cuối cùng là Amontillado Sherry chất lượng hảo hạng, sẵn sàng để uống và không cần gạn. Nó được phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh, trong khoảng 10°C-12°C. Rượu sẽ vẫn tươi ngon đến 8 tuần sau khi mở.

Thưởng thức Rượu vang Tây Ban Nha Sandeman Character Sherry DO

Sau đây là một số lưu ý khi thưởng thức Rượu vang Sandeman Character Sherry DO:

• Nhiệt độ phục vụ: Sandeman Character Sherry DO được phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh, trong khoảng 10°C-12°C. Điều này sẽ mang lại hương vị tốt nhất trong rượu vang.
• Đồ thủy tinh: Sandeman Character Sherry DO nên được phục vụ trong ly rượu cỡ trung bình. Điều này sẽ cho phép rượu thở và mở ra hương vị của nó.
• Kết hợp với thức ăn: Sandeman Character Sherry DO là một loại rượu đa năng có thể được thưởng thức riêng hoặc kết hợp với nhiều loại thức ăn. Nó là một lựa chọn tốt cho súp, patê, thịt hun khói, các món hải sản phong phú và một số loại pho mát.
• Sục khí: Sandeman Character Sherry DO không yêu cầu gạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mở rộng hương vị của rượu, bạn có thể gạn rượu trong khoảng 30 phút.
• Bảo quản: Sandeman Character Sherry DO nên được bảo quản ở tư thế đứng, tránh ánh sáng mạnh và duy trì nhiệt độ ổn định từ 10°C-20°C.

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời