Rượu vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier

Rượu vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier

►Xuất Xứ : Rượu vang Úc

►Khu vực sản xuất:       SOUTH AUSTRALIA,   

Eden Valley

►Nhà sản xuất : Yalumba Family

►Giống nho :     

Shiraz – Viognier

►Nồng độ : 13,5%                             

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ  

►Mã Sản Phẩm: WH-1399 – U1495

Rượu Vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier có mầu đỏ đẹp mắt. Hương thơm lan tỏa của trái cây mầu tím, hoa violet, anh đào đen cùng gợi ý của hương quế và tiêu đen. Vòm miệng cho thấy hương vị thơm ngon tuyệt vời nhờ sự pha trộn Shiraz và Viognier bắt nguồn từ vùng rượu vang tuyệt vời của Pháp ở phía bắc Rhône – đặc biệt là khu vực Côte Rôtie. Chỉ sử dụng loại trái cây tốt nhất ở Thung lũng Eden, Yalumba Hand Picked Shiraz + Viognier rất giàu hương vị trái cây cô đặc. Theo truyền thống, hai giống nho khác nhau cho loại rượu này chủ yếu được nghiền nát và lên men cùng nhau – những mẻ nho Shiraz với một tỷ lệ nhỏ trái cây Viognier. Từ năm 2006, họ bắt đầu tự mình sử dụng da Viognier cho các mẻ chọn lọc trong quá trình lên men Shiraz, điều này làm tăng thêm hương thơm và kết cấu cho loại rượu vang quyến rũ này.

Giới thiệu về Rượu vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognie

Coonawarra là vùng rượu vang quan trọng nhất của Limestone Coast thuộc Nam Úc. Đây là nơi sản xuất ra những dòng vang đỏ với chất lượng tốt nhất cả châu lục. Nằm ở phía đông nam của Nam Úc, tiếp giáp với ranh giới của bang Victoria. Tuy nơi đây đã bắt đầu canh tác nho từ thế kỉ 19 nhưng phải đến những năm 1950 mới nhận được sự chú ý nhờ sự xuất hiện của nhà máy rượu nổi tiếng Wynns.

 Coonawarra cách vùng biển Southern Ocean khoảng 60km, nhờ vậy nơi đây chịu ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải, khiến mùa hè nóng bức phần nào được xoa dịu bởi các đợt gió mát thổi vào từ biển. Thời tiết mát mẻ này rất quan trọng với các vựa nho bởi chúng giúp kéo dài thời gian chín cây của trái nho, góp phần làm phát triển đa dạng các hương vị, từ đó khiến rượu vang Coonawaro thêm đậm đà và sở hữu cấu trúc hương vị phức tạp hơn.

Tại vùng rượu vang Coonawarra, Cabernet Sauvignon là giống nho được ưa chuộng nhất để làm ra những chai rượu vang Úc hảo hạng. Giống nho này thành công tại Coonawaro đến mức mà nơi đây đã khai sinh ra ngày lễ Coonawarra Cabernet Celeberation. Ngoài ra, Coonawarra còn sản xuất những dòng vang đỏ từ nho Shiraz, Malbec, Petit Verdot và Merlot. Rượu vang trắng Coonawarra chủ yếu làm từ nho Chardonnay và Riesling.

Yalumba, ở Nam Úc, được thành lập bởi Samuel Smith vào giữa những năm 1800, lấy tên từ từ thổ dân cho “tất cả các vùng đất xung quanh”. Sau khi phát hành rượu vang đầu tiên vào năm 1853, Yalumba hiện đang đứng đầu ngành công nghiệp rượu vang Úc, sản xuất rượu vang từ các loại nho cổ điển của Úc như Shiraz, Cabernet Sauvignon và Chardonnay, nhưng cũng là những loại thường được tìm thấy ở bán cầu bắc, như Viognier, Sémillon và Sangaguese

Yalumba có những vườn nho ở thung lũng Barossa và Eden và một danh mục gồm hơn 40 loại rượu vang khác nhau. Yalumba đã trồng ít nhất một ha thảm thực vật tự nhiên và đa dạng sinh học cho mỗi ha dưới cây nho. Nhà máy rượu này là nhà máy đầu tiên trên thế giới nhận được Giải thưởng Bảo vệ Khí hậu từ Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ vào năm 2007. Yalumba cũng có vườn ươm vô tính của riêng mình, nơi phát triển các giống, phân thân và gốc ghép chuyên gia. Yalumba cũng là một phần của một tổ chức được gọi là First Family of Wine của Úc, một nhóm gồm 12 nhà máy rượu vang thuộc sở hữu gia đình cam kết xuất sắc trong ngành công nghiệp rượu vang Úc. Cùng nhau, nhóm có hơn 12.400 mẫu Anh (5000ha) vườn nho và khoảng 1200 năm kinh nghiệm làm rượu vang. Henschke, Keyboardrenberg và De Bortoli cũng là một phần của nhóm.

Với phong cách phát triển, vang đỏ Yalumba Hand Picked Shiraz – Viognier làm nên một nét đẹp phức tạp của vang đỏ Úc. Dòng rượu vang đỏ có độ sáng ấn tượng hài hòa cùng độ chua mát mẻ tư những trái nho trong vườn Eden Valley. Yalumba Hand Picked Shiraz – Viognier mang tới trong tiềm thức người dùng một lượng việt quất, mâm xôi và gia vị phức tạp. Hài hòa cùng độ chua cao, vang làm nên một độ sáng tròn đầy trong kết cấu.

Đặc điểm của Rượu vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier

Với phong cách phát triển, giống nho đỏ Yalumba Hand Picked Shiraz – Viognier làm nên một nét đẹp phức tạp của vang đỏ Úc. Dấu ấn tươi tắn mà rượu hình thành sự tròn đầy đặc sắc. Dòng rượu vang đỏ có độ sáng ấn tượng hài hòa cùng độ chua mát mẻ tư những trái nho trong vườn Eden Valley.

Những cây nho đỏ Shiraz và Viognier mang tới mùi thơm mềm mại trên vòm miệng. Kết cấu trung bình giữ một chiều sâu lý tưởng của nhiều hương trái cây phong phú. Yalumba Hand Picked Shiraz – Viognier mang tới trong tiềm thức người dùng một lượng việt quất, mâm xôi và gia vị phức tạp. Hài hòa cùng độ chua cao, vang làm nên một độ sáng tròn đầy trong kết cấu. Yalumba Hand Picked Shiraz – Viognier chứa một sức mạnh sắc sảo của trái cây chín. Vẻ đẹp hiện đại của rượu làm nên sự quyện vị cho dòng rượu vang đỏ của Úc này. Chứa một lượng mùi thơm tươi mát, sự ngọt ngào của loại rượu trung bình này làm nên một sức mạnh cá tính. Nồng độ cồn tuyệt vời mang lại dư vị dai dẳng có giá trị sử dụng đến 6 năm khi để trong hầm rượu.

Lưu ý khi thưởng thức Rượu vang Úc Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 18 – 20 độ C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.ư

Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: các loại thịt đỏ nướng, thịt thú rừng hoặc phô mai

>>> Xem thêm

Rượu vang Úc Yalumba The Menzies

Rượu vang Úc Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon

Rượu vang Úc Yalumba The Caley

Rượu vang Úc Yalumba The Octavius

Rượu vang Úc Rockford Basket Press Shiraz