Rượu Vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

►Xuất Xứ: Nước Chile – AV

►Nhà sản xuất: Casa donoso

►Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon

►Nồng độ: 13,5%

►Dung Tích: 750%

►Quy Cách: 6c/Thùng

►Màu Sắc: Đỏ

Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ Chile được làm từ nho Cabernet Sauvignon. Đó là một loại rượu vang toàn thân với màu hồng ngọc đậm và hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, mận và gia vị. Rượu có cấu trúc tanin vững chắc và hậu vị kéo dài.

Giới thiệu nhà sản xuất Casa donoso

Nhà sản xuất rượu hiện tại cho Casa Donoso là Felipe Ortiz. Anh ấy đã làm việc với nhà máy rượu từ năm 2008 và chịu trách nhiệm giám sát việc sản xuất tất cả các loại rượu của Casa Donoso.

Ortiz là người gốc Chile và có bằng về Nghề trồng nho và Enology của Đại học Chile. Ông đã làm việc trong ngành rượu vang hơn 15 năm và có kinh nghiệm ở cả Chile và Argentina.

Ortiz được biết đến với sự tập trung vào chất lượng và chú ý đến từng chi tiết. Anh ấy cũng đam mê quảng bá rượu vang Chile trên khắp thế giới. Anh ấy đã đi đến hơn 30 quốc gia để đại diện cho rượu vang của Casa Donoso tại các buổi thử rượu và triển lãm thương mại.

Dưới sự lãnh đạo của Ortiz, Casa Donoso đã tiếp tục sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng cao được những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới yêu thích. Năm 2020, Casa Donoso được tạp chí Wine Enthusiast vinh danh là “Nhà máy rượu vang tốt nhất Chile”.

Giới thiệu Rượu Vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ toàn thân với màu hồng ngọc đậm. Nó có hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, mận và tuyết tùng, với một chút vani và gia vị. Rượu có kết cấu mượt mà, mượt mà với hương vị của trái cây chín, thuốc lá và sô cô la. Tannin được cân bằng tốt và kết thúc kéo dài và kéo dài.

Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại rượu đa năng có thể thưởng thức với nhiều loại thực phẩm. Nó kết hợp tốt với các loại thịt nướng, chẳng hạn như bít tết hoặc thịt cừu, cũng như các món mì ống với nước sốt đậm đà. Rượu cũng có thể được thưởng thức riêng như một thức uống sau bữa tối.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại Cabernet Sauvignon Chile phức tạp và đầy hương vị, Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một lựa chọn tuyệt vời. Đó là một loại rượu được làm tốt mà chắc chắn sẽ làm hài lòng.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

1. Thu hoạch: Những trái nho được hái bằng tay và chọn lọc cẩn thận. Thời điểm lý tưởng để thu hoạch là khi nho đã chín hoàn toàn.
2. Nghiền: Nho được tách cuống (bỏ cuống) và nghiền nát. Điều này giải phóng nước từ nho.
3. Quá trình lên men: Nước trái cây được lên men trong các thùng thép không gỉ nhỏ. Trong quá trình lên men, men chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Quá trình lên men thường kéo dài trong khoảng hai tuần.
4. Lên men malolactic: Sau quá trình lên men ban đầu, rượu trải qua quá trình lên men thứ hai gọi là lên men malolactic. Trong quá trình lên men này, vi khuẩn malolactic chuyển axit malic chua thành axit lactic mềm hơn. Quá trình này giúp làm tròn hương vị của rượu vang và làm cho nó trở nên êm dịu hơn.
5. Lão hóa: Sau quá trình lên men malolactic, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Quá trình lão hóa giúp phát triển hương vị và mùi thơm của rượu vang.
6. Đóng chai: Sau khi quá trình lão hóa hoàn tất, rượu được đóng chai và tung ra thị trường.

Điều quan trọng cần lưu ý rằng đây chỉ là một tổng quan đơn giản hóa về quy trình sản xuất rượu vang. Có nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến cách sản xuất rượu vang và các bước cụ thể liên quan đến quy trình sản xuất rượu vang có thể khác nhau giữa các nhà máy rượu.

Thưởng thức Rượu Vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Một số bí quyết về cách thưởng thức Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon:

1. Phục vụ ở nhiệt độ thích hợp. Cabernet Sauvignon thường được phục vụ ở nhiệt độ mát hơn một chút so với các loại rượu vang đỏ khác, khoảng 15-17 độ C (60-62 độ F). Điều này sẽ giúp lưu giữ hương vị tinh tế của rượu vang.
2. Kết hợp với thức ăn. Cabernet Sauvignon là một loại rượu đậm đặc, rất hợp với các loại thịt nướng, chẳng hạn như bít tết hoặc thịt cừu, hoặc với các món mì ống có nước sốt đậm đà. Nó cũng có thể được thưởng thức một mình.
3. Xoay rượu trong ly của bạn. Điều này sẽ giúp giải phóng mùi thơm và hương vị của rượu vang.
4. Nhấp một ngụm nhỏ và để rượu bao phủ lưỡi của bạn. Điều này sẽ giúp bạn đánh giá đầy đủ hương vị của rượu vang.
5. Sục khí cho rượu. Điều này có thể được thực hiện bằng cách xoay rượu trong ly của bạn hoặc bằng cách gạn rượu vào bình gạn. Sục khí giúp làm mềm tanin của rượu và làm nổi bật hương vị của nó.

Hi vọng những mẹo trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc thưởng thức rượu vang Chile Casadonoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon.