Tinh hoa Ý hòa quyện trong dòng chảy lịch sử của rượu vang 62 Anniversario Primitivo

Rượu vang 62 Anniversario Primitivo là dòng vang ra đời để kỷ niệm cột mốc đặc biệt của nhà sản xuất San Marzano, đánh dấu bước ngoặt quan trọng của những chai vang miền Nam Ý – Puglia. Vào năm 1962, 19 nhà làm vang xuất sắc của Puglia đã quyết tâm làm ra các chai vang đẳng cấp chứng minh tiềm năng tuyệt vời của rượu vang vùng Salento, Puglia gắn liền với thương hiệu Cantine San Marzano danh giá.

Thông tin chi tiết về rượu vang 62 Anniversario Primitivo

– Xuất xứ: Ý

– Nhà sản xuất: San Marzano

– Giống nho: Primitivo

– Nồng độ: 15%

– Dung tích: 750ml

– Quy cách: 6c/Thùng

– Màu sắc: Đỏ

>>> Đặt mua rượu vang 62 Anniversario Primitivo giá tốt ngay hôm nay

Quy trình sản xuất

Chắt lọc tinh hoa từ giống nho truyền thống Primitivo. Những trái nho khi đã chín đều và có độ ngọt cao sẽ được hái xuống thủ công bằng tay vào sáng sớm những ngày cuối tháng 9. Sau đó, đem vận chuyển đến nhà máy để làm sạch, ép lấy nước và lên men ở bể thép không gỉ trong nhiệt độ kiểm soát 24-26 độ C 18 ngày. Quá trình lên men giúp đường biến thành cồn, tạo ra hương vị và màu sắc của rượu vang.

Lên men xong, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp ủ tiếp 18 tháng để rượu mềm mại hơn, giảm đi sự chát của tannin và tăng độ bền cho vang. Ủ xong, rượu được rót vào chai và để yên 6 tháng cho hoàn thiện hơn. Cuối cùng, vang được niêm phong bằng nút chai và gắn nhãn để chuẩn bị xuất xưởng.

Đặc điểm giống nho tạo nên rượu vang 62 Anniversario Primitivo

Primitivo là giống nho quan trọng nhất của vùng Puglia và là nguyên liệu chính làm ra chai ruou vang 62 hảo hạng. Nho mang những đặc điểm:

• Bắt nguồn từ Croatia – nơi gọi là Crljenak Kaštelanski, nho được mang đến Ý vào thế kỷ 18 và trồng rộng rãi tại Puglia, nhất là khu vực Manduria.
• Gọi là Primitivo vì nho chín sớm hơn các giống khác. Chúng thường được thu hoạch vào cuối tháng 9 khi nhiệt độ còn khá cao.
• Vỏ màu đen sẫm, lúc chín có màu xanh lá cây. Nho có hình dạng tròn nhỏ, xếp thành chùm dài và khít. Hàm lượng đường cao, khoảng 16-18% và lượng axit trung bình.

Hương vị tinh tế của chai vang 62

Rượu vang 62 Anniversario Primitivo là chai vang đỏ đậm chất Ý, đem đến cho người thưởng thức một trải nghiệm hương vị tinh tế, phong phú. Mở nút chai, bạn sẽ ngửi thấy một hương thơm quyến rũ của các loại trái cây chín mọng như anh đào, mận, việt quất, mâm xôi,… kết hợp cùng tầng hương của tiêu đen, quế, thuốc lá, vani và socola, hương thơm trở nên phức tạp và lôi cuốn.

Nếm thử, lập tức những hương vị đậm đà, mạnh mẽ hiện lên, lan tỏa nơi đầu lưỡi. Vang có độ chua vừa phải tạo sự tươi mát và cân bằng cho hương vị. Độ cồn của rượu khá cao (14.5%) nhưng không gây cay hay nóng họng. Hậu vị kéo dài và ấn tượng, để lại dấu ấn ngọt ngào và phong phú trong vòm miệng.

Nghệ thuật thưởng thức rượu vang 62 Anniversario Primitivo

Để thưởng thức rượu một cách hoàn hảo nhất, bạn nên lưu ý một vài điều sau:

• Để vang ở nhiệt độ phòng (18-20 độ C) trước khi uống.
• Sử dụng ly rượu vang có phần thân to và miệng hẹp. Bạn chỉ nên đổ rượu vào ly khoảng 1/3 đến 1/2 dung tích.
• Mở nút chai trước khi uống 15-30 phút để vang “thở” và phát huy hết hương vị. Hãy dùng bình rót rượu (decanter) giúp tăng tốc quá trình này.
• 3 món ăn hoàn hảo có thể gia tăng mùi vị khi kết hợp cùng chai vang là mỳ Ý sốt cà chua cay, thịt cừu nướng và pizza rustica.

Mua rượu vang 62 Anniversario Primitivo chính hãng tại Ruoungon247

Nếu bạn muốn thưởng thức ruou vang 62 tại Việt nam thì có thể tham khảo mua chai vang này tại Ruoungon247, một địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp trong lĩnh vực nhập khẩu rượu ngoại chính hãng. Liên hệ ngay Hotline: 0985787191 để được cung cấp rượu vang giá tốt và dịch vụ chất lượng nhất.