Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

►Xuất Xứ : Rượu Vang nước Ý

►Khu vực sản xuất: Puglia

►Nhà sản xuất : Cignomoro

►Giống nho : 100% Primitivo

►Nồng độ : 14%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria có một màu đỏ ruby ​​ánh tím, và một hương thơm sang trọng của anh đào chín và mận với các ghi chú dễ chịu của ca cao và vani. Vòm miệng nó có một cấu trúc đáng chú ý cùng với tannin nhẹ nhàng, với một kết thúc lâu dài, ấm áp.

Giới thiệu Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

Không quá nổi trội như Merlot, không thật đặc biệt như Syrah nhưng sự linh hoạt và sống động của Primitivo đã biến giống nho đặc biệt này trở thành xứng đáng nằm trong top những giống nho ngon nhất trên thế giới. Và Rượu vang Primitivo Di Manduria Le Vigne Di Sammarco là chai rượu tiêu biểu thể hiện đẳng cấp của giống nho khó ưa này.

Với những kỹ thuật tốt, sự đam mê bất tận mà nhà sản xuất Cignomoro đã làm ra một trong những chai rượu ngon nhất, sang trọng và phổ biến nhất của thế kỷ này. Những quả nho sau khi thu hoạch sẽ được nghiền nát và ngâm 6-7 ngày ở nhiệt độ 25 ° – 26 ° C. Sau đó phần cuối của quá trình lên men trong thùng thép không gỉ cho đến khi đóng chai. Để uống sau 6 tháng kể từ ngày đóng chai và quá trình lão hóa của nó cho 3-4 năm.

Đặc điểm của Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

Như một cô nàng đầy cá tính,Rượu vang Primitivo Di Manduria Le Vigne Di Sammarco nổi bật với một màu đỏ ruby tăng cường bởi sự phản xạ ánh tím cùng một hương thơm Bouquet sang trọng của anh đào chín và mận với các ghi chú dễ chịu của ca cao và vani.

Trong vòm miệng, vang biểu hiện đầy tinh tế với một cấu trúc đáng chú ý cùng tannin nhẹ nhàng đầy ngọt ngào, một kết thúc lâu dài, ấm áp.

Được lên men từ giống nho Primitivo là một loại nho có vỏ sẫm màu được biết đến với việc sản xuất các loại rượu vang tannic, đặc biệt là Primitivo di Manduria và biến thể Dolce Naturale có vị ngọt tự nhiên . Một loại rượu vang Primitivo cổ điển có nhiều chất cồn và tannin, có hương vị đậm đà và có màu đậm. Ở Manduria, các biến thể rượu được tăng cường thường đạt mức ABV là 18%, được làm mờ đến 14% trong các loại rượu vang để bàn. Một vị đắng nhất định thường được tìm thấy ở Primitivo, kết hợp với tannin ngậm miệng, có nghĩa là nó cần một vài năm trong cả chai hoặc thùng.

Cái tên Primitivo dịch gần như là “sớm” (có một liên kết rõ ràng ở đây với Tempranillo , có nghĩa là điều tương tự trong tiếng Tây Ban Nha), và đề cập đến bản chất chín sớm của giống. Người ta có thể được tha thứ vì nghĩ rằng nho theo một cách nào đó là “nguyên thủy”, có lẽ ít tinh chế hơn các giống nho khác. Đặc tính mạnh mẽ của rượu vang Primitivo rất ít để sửa chữa sai lầm này – ngay cả trong Puglia, nó được gọi là Mirr Test (‘rượu vang cứng’).

Phương thức sản xuất Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

Sau khi nghiền nát nho và ngâm 6-7 ngày nhiệt độ 25 ° – 26 ° C. Sau đó phần cuối của quá trình lên men trong thùng thép không gỉ cho đến khi đóng chai. Để uống sau 6 tháng kể từ ngày đóng chai và quá trình lão hóa của nó cho 3-4 năm. Rượu có màu ruby đỏ, tăng cường bởi sự phản xạ màu tím. Hương thơm sang trọng, anh đào chín và mận, với các ghi chú thú vị của cacao và vani. Rượu vang , mềm mại do sự hiện diện của tannin. Rượu kết hợp với các món ăn mạnh mẽ, thịt cừu với nước sốt giàu pho mát cứng, gateau khoai tây, xúc xích nướng. Primitivo di manduria

Thưởng thức Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Leve Primitivo di Manduria

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 16-22^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  Ít nhất 60 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Phô mai Gorgonzola, bánh táo, Pannacotta với xoài tươi

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem thêm:

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Salice Salentino Riserva

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Solemnis Primitivo Salento

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Verve Negroamaro Salento

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco M Primitivo Salento

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Consero Appassimento Primitivo Salento