Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

►Xuất Xứ : Nước Ý

►Khu vực sản xuất: Puglia

►Nhà sản xuất : Cignomoro

►Giống nho : Primitivo

►Nồng độ : 14,5%                               

►Dung Tích :750ml                 

►Quy Cách : 6c/Thùng                   

►Loại Vang : Đỏ

Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria có mầu đỏ đậm sâu. Hương thơm của hoa quả khô cùng hương vị của vani với gợi ý của gỗ sồi đặc trưng. Hương vị của café, socola và hoa quả cùng gợi ý của cherry. Vòm miệng cho thấy tannin mịn màng, cấu trúc tốt tạo nên một kết thúc dài và dai dẳng.

Giới thiệu về Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

Đến Manduria  Khu vực sản xuất Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria trải dài về phía đông từ thành phố Taranto, dọc theo bờ biển Vịnh Taranto khoảng 25 dặm (40km). Giới hạn phía bắc của nó được đánh dấu bởi các làng Francavilla Fontana. Phía nam Puglia còn lại những vườn nho ở đây là cổ xưa,với những gốc nho già Primitivo trên 100 tuổi và có rừng ô liu vô tận;

Puglia được biết đến như là một nguồn sung mãn của cả dầu ô liu (đó là chịu trách nhiệm về gần một nửa sản lượng hàng năm của Ý) và rượu vang.

Ngày nay Puglia nổi lên là một vùng sản xuất rượu vang chất lượng tốt nhất của ý, sản xuất ra những chai rượu vang huyền thoại:chai 80 year old vines vecchie Vingne, Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria…. Mặc dù đó là những chai  rượu vang địa phương điển hình . Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria cổ điển có hàm lượng rượu và tannin rất cao, vị rất mạnh và có màu tím đậm . Và ngày nay nó được cả thế giới ưa thích.

Đặc điểm của Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

Ghi chú thử nếm: Nhấp ngụm đầu ta thấy vị đậm của mận đen, berry, anh đào, mứt hoa quả khô thơm ngây ngất. Một chút ngọt thơm xen lẫn tannin xốp mềm êm ái như đưa ta vào giấc mơ lên chốn bồng lai. Sau khi nếm  để lại cho ta một hậu vị khá sâu và lâu,  đậm hương quả mọng. Rượu vừa rót ra giống như một viên hồng ngọc màu đỏ sẫm, với những hương thơm ngào ngạt của  bouquet đậm đà, xen lẫn hương quả đen chín mọng, thoang thoảng hương của hoa quả, mùi kem tươi, mùi khói, mùi xì gà sâu đậm, mùi nấm đen quý  tộc, mùi của mứt quả đen.Một chai rượu vang cân bằng tròn vi và phức hợp với  tannin sâu lắng mượt mà nhu nhung lụa. Thích hợp cho những người thích nồng nhiệt,mạnh mẽ và sang trọng.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

nho làm Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria được thu hoạch bằng tay và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu. Quá trình ngâm kéo dài 18 ngày đối với 80% khối lượng nho và 25% thời gian cho 20% khối lượng nho còn lại. Nhiệt độ lên men ở chế độ được kiểm soát từ 24-26 O  C trong những tank inox bằng thép không rỉ. Sau quá trình lên men chính kết thúc. Rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi mới của Pháp 18 tháng. Sau khi được kiểm tra rượu đạt tiêu  chuẩn sẽ được tiếp tục đóng chai và tàng trữ trong 24 tháng.

Lưu ý khi thưởng thức Rượu Vang Ý 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

Nhiệt độ thưởng thức: Ở nhiệt độ 18-20°C, giót ra bình decanter  20 – 30  phút trước khi uống. Thích hợp sử dụng với thịt đỏ:Bò nướng, thịt cừu nướng…và pho mát, các loại gia cầm nướng, hấp…

>>> Xem thêm

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Agrivo Riserva Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco S Susumaniello Salento

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Arche Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco A Blend Rosso Salento

Rượu Vang Ý Rinforzato Giordano Appassimento Primitivo