Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

►Xuất Xứ : Rượu Vang Tây Ban Nha

►Khu vực sản xuất: Utiel-Requena, Tây Ban Nha

►Nhà sản xuất : Hispano-Suizas

►Giống nho : Bobal

►Nồng độ : 13%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ           

Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha có mầu đỏ đậm ánh tím. Hương thơm phức tạp của trái cây chín với hương gỗ. Hương vị thơm ngon, tannin mềm mịn, cấu trúc tốt mang đến một kết thúc dài và hài hòa.

Giới thiệu Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

Bodegas Hispano-Suizas thuộc về Nguồn gốc được bảo vệ của Utiel-Requena, một trong những vùng rượu vang truyền thống nhất của Tây Ban Nha nơi họ đã chọn sản xuất rượu vang của mình. Khu vực này, nằm ở giữa cao nguyên và Địa Trung Hải, nhiệt độ mùa Hè có thể lên tới 40 độ C và âm 10 độ C vào mùa Đông và khoảng 2800 giờ nắng trong một năm.

Đất đai chủ yếu ở đây là đất đen pha lẫn đá vôi cho phép sự kết hợp khí hậu để tạo ra những quả nho có chất lượng tuyệt vời và với những điểm kỳ dị rất rõ rệt.Và chính những quả nho đó làm nên chai rượu vang ngon Bobos Finca Casa La Barracha

Đặc điểm Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

Rượu vang Bobos Finca Casa La Barracha được làm từ 100% giống nho Bobal, Bobos là một trong những từ đồng nghĩa của Bobal và là tên được chọn cho loại rượu vang đỏ này từ những cây nho cũ  của Finca La Borracha trong hơn 70 năm tại cùng vùng đất nơi Bodegas Hispano- Suizas tọa lạc.

Được ủ từ giống rượu Bobal là một giống nho rượu vang sẫm màu có nguồn gốc từ Utiel-Requena ở phía đông nam Tây Ban Nha. Đây là một trong những giống nho được trồng nhiều nhất của Tây Ban Nha sau Tempranillo và Airen , mặc dù có sự che khuất tương đối: Nho Bobal từ lâu đã được sử dụng như một đối tác pha trộn nhỏ cho các giống nho quyến rũ hơn của khu vực. Bây giờ, nhiều nhà sản xuất đang chuyển sang các loại rượu vang Bobal đa dạng , đậm đặc và dai với các nhân vật của sô cô la và quả khô.

Hàm lượng axit cao trong nho làm cho Bobal trở thành một loại linh hoạt: nó được sử dụng để làm rượu vang hồng có màu đậm và thậm chí còn được sử dụng để sản xuất rượu vang sủi tăm. Rượu vang Rosé được làm bằng cách sử dụng sự đa dạng có thể đạt đến một mức độ phức tạp cho thấy nó có nhiều hứa hẹn khi đưa vào sử dụng này.

Da dày của Bobal có lượng anthocyanin cao , giúp rượu có màu sắc đậm, mãnh liệt cũng như cấu trúc tannic tốt. Đặc điểm này được chơi bởi các nhà làm rượu, những người thường sử dụng một kỹ thuật được gọi là doble pasta , trong đó vỏ nho còn sót lại từ sản xuất rosé được thêm vào nho đỏ phải. Điều này tập trung tannin và màu sắc hơn nữa, dẫn đến một loại rượu vang đỏ có cấu trúc mạnh mẽ.

Phương thức Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

Lựa chọn những giống nho tốt nhất từ ​​những cây nho sản xuất thấp từ những vườn nho, với mật độ trồng 1.600 cây trên một ha. Nho được thu thập trong các hộp đặc biệt 15kg. Nó chỉ được thu hoạch vào buổi sáng để duy trì nhiệt độ tốt trong nho cho đến khi đến nhà máy rượu. Khi ở trong hầm, các hộp chứa đầy nho được đặt trong phòng lạnh, giữ nho trong 3 ngày ở -10ºC.

Họ chọn từng hộp một và tiến hành phá hủy và đóng gói trong thùng gỗ sồi mới của Mỹ có dung tích 400 lít, một tấm thép không gỉ được làm mát bằng nước cho mỗi thùng để có thể ngâm trong lạnh ở 8 độ C trong 4 ngày. Sau đó rượu được lên men và một khi quá trình lên men bắt đầu đóng nước làm mát để thùng có thể đạt nhiệt độ tối đa 26º trong quá trình lên men. Sau 15 ngày, chuyển từ nho sang máy ép khí nén để thực hiện thao tác ấn nhẹ không quá 0,5 bar.

Cách thưởng thức Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10^oC-12^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  Ít nhất 60 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Thịt đỏ, phômai cứng, Paella truyền thống, thỏ nướng, bò bít tết nướng

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem thêm:

Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Quod Superius

Rượu Vang Tây Ban Nha Hispano-Suizas Bassus Finca Casilla Herrera

Rượu Vang Tây Ban Nha El Albar Lurton Tempranillo Vino Rosado giá tốt