Rượu Vang Mỹ J.Lohr Vineyard Series Tower Road Petite Sirah

Rượu Vang Mỹ J.Lohr Vineyard Series Tower Road Petite Sirah

►Xuất Xứ : Rượu Vang Mỹ

►Khu vực sản xuất: Paso Robles, Mỹ

►Nhà sản xuất : J.lohr

►Giống nho : Petite Sirah/ Syrah/ Grenache

►Nồng độ : 14,9%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ                       

►Độ pH: 3,63

J.Lohr gia đình tiên phong của các vùng Monterey và Paso Robles – California.

Trải qua gần 50 năm miệt mài khám phá, sáng tạo và phát triển, J.Lohr đã trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất của California. Loại rượu vang Paso Robles, Seven Oaks Cabernet Sauvignon là một trong 10 loại rượu vang làm từ nho Cabernet Sauvignon bán chạy nhất trong các nhà hàng ở Mỹ.

Với mục tiêu phát triển bền vững, tôn trọng tự nhiên, tiết kiệm năng lượng. J.Lohr là một trong những gia đình đầu tiên được tổ chức California Sustainable Winegrowing Alliance cấp chứng chỉ phát triển rượu vang bền vững.

Rượu Vang Mỹ J.Lohr Vineyard Series Tower Road Petite Sirah được làm từ giống nho Petite Sirah. Giống nho làm rượu vang Petite Sirah (“Peh-teet sear-ah”) (còn gọi là Durif hay Petite Syrah) lần đầu tiên được trồng ở Pháp vào giữa những năm 1800. Rượu vang Petite Sirah được ưa chuộng nhờ màu sắc đậm và hương vị full-bodied của quả blueberry, sô cô la, mận và tiêu đen. Mặc dù rượu vang Petite Sirah đã được thế giới biết đến rộng rãi nhưng nó chỉ được trồng nhiều nhất ở vùng California của Mỹ với khoảng 40 km2.Giống nho Petite Sirah quen thuộc thời tiết ấm áp nên thường đánh rơi nhiều tính axit và hương trái cây trong 7 năm đầu tiên ngâm ủ, vì thế nó hiếm khi được ủ dài hạn. Tuy nhiên, có một số nhà sản xuất rượu vang từ Napa và Sonoma (California, Mỹ) đã cố gắng tạo ra những loại vang Petite Sirah có chất lượng vượt trội với thời gian ngâm ủ từ 10 – 20 năm. Nếu bạn tìm được chúng, hãy thử qua độ axit và hương trái cây cùng với lượng tannin để biết được độ cân bằng của nó sẽ thú vị như thế nào nhé.

Rượu Vang Mỹ J.Lohr Vineyard Series Tower Road Petite Sirah được làm từ nho được trồng trong điều kiện tốt nhất. Nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay sau đó được mang đi lên men và ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp trong vòng 16 tháng trước khi được đem đi đóng chai. Để đạt đến độ ngon nhất nên để rượu trong chai khoảng 8 năm.

Rượu Vang Mỹ J.Lohr Vineyard Series Tower Road Petite Sirah có mầu đỏ anh đào. Hương thơm của các loại trái cây như quả mọng đen, anh đào đen, quả mâm xôi. Vòm miệng cho thấy tannin phong phú, dày đặc, cấu trúc tốt mang đến một kết thúc dài. Rượu có hương vị của quả tối và tannin bị hạn chế. Mùi hương ấy được trộn đều với hương thảo mộc. Khi mở chai rượu sẽ có mùi hương dày đặc và thơm ngon.

Rượu vang Petite Sirah cùng với hàm lượng tannin cao sẽ phát huy được hết phẩm chất của mình sau 2 – 4 giờ thở trong decanter.

Đối với những loại rượu vang đỏ full-bodied có hàm lượng tannin (tạo độ đắng và chát) cao như rượu vang Petite Sirah thì tốt nhất là bạn nên uống cùng những món ăn có vị béo, có gia vị đậm hoặc cây cỏ và tránh những món ăn quá ngọt.

Ví dụ các món ăn hoàn hảo khi kết hợp cùng rượu vang Petite Sirah:

– Thịt: thịt heo quay, thịt bò nướng BBQ, bánh mì kẹp thịt bò, thịt gà sốt mole, thịt cừu

– Phô mai (pho mát): phô mai Gouda Hà Lan, phô mai Thụy Sỹ tan chảy, pho mát Mozzarella tươi, phô mai Camembert.

– Gia vị: tiêu đen, hoa oải hương, bột sim ớt, đinh hương, cây rau xô, cây hương thảo, cây quế, tiêu ớt, bột ca cao, cây bách xù.

– Rau củ: nấm Sautéed, cà tím, đậu đen, hành tây, ớt chuông, quả lý chua (trong các món ăn mặn)

– Nhiệt độ thưởng thức: rượu uống ngon ở nhiệt độ 15-18 độ C

>>> Xem thêm

Rượu Vang Mỹ Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

Rượu Vang Mỹ Twomey Bien Nacido Vineyard Pinot Noir