Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut

Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut

►Xuất Xứ : Rượu vang Tây Ban Nha Champagne

►Nơi sản xuất :  Catalonia

►Nhà sản xuất :  Friexenet

►Giống nho :  Macabeo – Xarel-lo – Parellada

►Nồng độ : 12,5%                             

►Dung Tích : 750ml          

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : trằng

►Mã Sản Phẩm: WH-1746-TBN535

Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut mang tới một nét đẹp sắc sảo được cân bằng khá tốt. Với kết cấu bình thường, vang để lại một sự hoàn hảo trung bình của các loại trái cây ở điểm cuối. Kết thúc hài hòa của rượu làm nên độ linh hoạt của mùi thơm trở nên hài hòa hơn. Dấu ấn của dòng vang champagne truyền thống này tạo nên nhiều dư vị đặc biệt hơn.

Giới thiệu về Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut

Chai Freixenet đầu tiên được phát hành vào năm 1914, sự sáng tạo của một cặp vợ chồng tên Pedro Ferrer & Dolores Sala, cả hai đều xuất thân từ các gia đình làm rượu vang.

Năm 1889, Pedro Ferrer kết hôn với Dolores Sala, người có gia đình làm rượu tại khách sạn Casa Sala của họ từ năm 1861. Biệt danh của Pedro, là El Elixixetet, được đặt theo tên của gia đình anh Doloresùi quan tâm sâu sắc đến quá trình sản xuất rượu vang dễ dàng được bổ sung bởi sự hiểu biết kinh doanh và ý thức cộng đồng của Pedro.

Cuộc hôn nhân của họ trùng hợp với sự xuất hiện của bệnh dịch hạch Phylloxera ở Tây Ban Nha, đã quét sạch hầu hết các vườn nho Châu Âu. Khác xa với việc bị răn đe, cặp vợ chồng đã trồng lại vùng đất bị tàn phá của họ bằng những giống nho trắng để làm rượu vang sủi tăm. Năm 1914, những chai đầu tiên được phát hành với biệt danh thời thơ ấu Pedro Pedro trên nhãn. Freixenet đã được sinh ra.

Gia đình Ferrer tiếp tục sở hữu và quản lý Freixenet ngày hôm nay. 

Đặc điểm của Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut

Rượu sủi bọt phổ biến nhất của Freixenet, Cordon Negro Brut thường được gọi là Rượu sủi bọt Chai đen. Đây là loại rượu vang sủi bọt nhập khẩu số 1 trên thế giới, rượu vang tinh tế Cordon Negro Brut giòn làm cho loại rượu này trở thành loại rượu lý tưởng cho mọi dịp. Hãy sẵn sàng để lấp lánh!

Các giống nho được sử dụng trong việc tạo ra rượu vang cơ bản cho cava này là Macabeu (35%), Xarel-lo (25%) và Parellada (40%). Nho Macabeu tạo ra mùi thơm nhẹ, trái cây và độ axit trung bình cao mà rượu vang sủi tăm chất lượng cao phấn đấu để đạt được. Sự cần thiết của nho Macabeo, không phải là một chất dễ bị oxy hóa, hỗ trợ quá trình lão hóa. Nho Xarel-lo mang lại tính axit mạnh mẽ, đóng góp sức mạnh và độ sâu. Ngôi sao của tất cả các hỗn hợp cava, nho Parellada thể hiện sự kết hợp thanh lịch của trái cây và sự tinh tế. Liều lượng 9 gram mỗi lít giữ cân bằng hạnh phúc.

Cordon Negro Brut là một loại rượu vang sủi bọt ‘cava’ sắc nét, sạch sẽ và cân bằng. Vòm miệng tươi của táo, lê chín và hương vị cam quýt tươi sáng kết hợp với một kết thúc dài và một liên lạc thú vị của gừng. Cava rực rỡ, linh hoạt này phù hợp với tất cả mọi thứ.

Được thu hoạch bằng tay, việc lựa chọn những trái nho chín trong vườn nho của Freixenet trải dài trong vài tháng. Từ cuối tháng 8 để thu hoạch thời tiết ấm áp nho Macabeu, đến đầu tháng 10 cho giống Parellada ở độ cao cao hơn, nhà sản xuất rượu vang của chúng tôi chờ đợi thời điểm hoàn hảo để thu thập từng chùm, để dây leo cho anh ta biết khi nào chúng sẵn sàng. Quá trình lên men đầu tiên được nuôi dưỡng trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 57 ° – 60 ° F. Hoàn toàn bắt đầu từ các nền văn hóa Freixenet của chúng ta, quá trình lên men đầu tiên được đưa vào các bể. Sau 10 đến 12 ngày, rượu được rót và làm rõ khi pha trộn sẵn sàng để đóng chai. Quá trình lên men thứ cấp tìm thấy các chai Cordon Negro được đặt trong các hang động được làm lạnh hoàn hảo trong tối đa 18 tháng.

Lưu ý khi thưởng thức Rượu vang sủi Tây Ban Nha Freixenet Cordon Negro Brut

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10-12^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Flute (ly Champagne).

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: thịt nướng, gà nướng hoặc các món salad, mì ống, các món ăn vặt và hải sản

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem Thêm:

Rượu vang Tây Ban Nha Lobetia Tempranillo – Petit Verdot

Rượu vang Tây Ban Nha Lobetia Tempranillo

Rượu vang Tây Ban Nha Marques de Caceres Gaudium Rioja DOC

Rượu vang Tây Ban Nha Marques De Caceres MC

Rượu vang Tây Ban Nha Marques de Caceres Gran Reserva Rioja DOC