Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

►Xuất Xứ : Rượu Vang Mỹ

►Khu vực sản xuất: Napa Valley, Mỹ

►Nhà sản xuất : J.lohr

►Giống nho : Merlot

►Nồng độ : 14,6%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ                 

Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot có mầu đỏ ruby. Hương thơm là sự kết hợp của anh đào đen, cam thảo, café và các loại trái cây tươi mới. Vòm miệng cho thấy hương vị của trái cây, tannin nhẹ nhàng, cấu trúc tốt mang đến một kết thúc dài, thanh lịch

Giới thiệu Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

Ngày này khi nhắc tới rượu vang, người ta không chỉ nhắc tới rượu vang Pháp mà còn có rượu vang Ý, rượu vang Chile hay rượu vang Mỹ, cũng được biết đến là một trong những loại rượu vang thượng hạng.

Hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn một chai rượu vang tới từ nước Mỹ xinh đẹp rượu vang Twomey Soda Canyon Ranch Merlot, đây là một trong những chai rượu vang góp phần đưa tên tuổi của rượu vang Mỹ đến gần hơn với thị trường rượu vang thế giới, cùng tìm hiểu đôi nét về chai rượu vang đặc biệt này nhé.

Hãng Twomey Cellars là hãng chuyên sản xuất rượu vang Mỹ từ nho Pinot Noir, Merlot và Sauvignon Blanc từ những vườn nho cao cấp nhất tại vùng California và Oregon.

Sau nhiều thập kỷ sản xuất vang Cabernet Sauvignon tại Silver Oak, gia đình Duncan tiếp tục thành lập hãng vang Twomey vào năm 1999, khởi đầu bằng việc mua lại vườn nho Soda Canyon Ranch tại Napa Valley. Hiện nay vườn nho này có hai hãng rượu vang: Một hãng ở Calistoga chuyên sản xuất rượu vang Merlot, và một hãng ở Russian River Valley chuyên sản xuất vang Pinoit Noir và Sauvignon Blanc.

Đặc điểm Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot  được ủ từ giống nho Merlot. Là một giống nho rượu vang đỏ có mối quan hệ lịch sử mạnh mẽ với Bordeaux và phía tây nam nước Pháp. Đây là giống chủ yếu trong hầu hết các loại rượu vang từ Saint-Émilion và Pomerol , khu vực mà giống có nguồn gốc. Merlot hiện được trồng rộng rãi ở các vùng rượu vang trên khắp thế giới và, về mặt khối lượng rượu vang được sản xuất trên phạm vi quốc tế, nó chỉ bị cạnh tranh bởi người bạn đồng hành của nó, Cabernet Sauvignon .

Merlot là một giống nho chín sớm và có thể chín hoàn toàn ngay cả ở vùng khí hậu hơi lạnh. Sự chín muồi đáng tin cậy này là một yếu tố chính đằng sau sự hiện diện gia tăng của nó trong những thập kỷ gần đây ở Médoc và (chủ yếu thay thế các giống màu trắng) các khu vực Entre-Deux-Mers của Bordeaux. Hạn chế chính của nó là những bông hoa phát triển sớm dễ bị ảnh hưởng bởi sương giá vào mùa xuân.

Các hương vị chính xác mà Merlot truyền đạt cho một loại rượu vang không dễ dàng được nhóm lại. Mai và anh đào đen là một trong những mô tả dựa trên trái cây phổ biến nhất được sử dụng, mặc dù nó thường được sử dụng để sản xuất rượu vang có kết cấu cụ thể, chứ không phải là một hương vị cụ thể.

Mịn, tròn và “dễ uống” là những mô tả phổ biến về rượu vang Merlot. Lý do chính cho điều này là nho Merlot tương đối lớn so với pips của chúng và độ dày của vỏ, trong đó tannin được tìm thấy. Vì lý do này, giống được sử dụng để làm mềm rượu vang được làm từ nhiều loại tannic hơn. Đứng đầu trong số này là Cabernet Sauvignon, đối tác pha chế chính của Merlot ở Médoc và ở các vùng rượu vang trên khắp thế giới . Các giống Tây Nam Pháp khác như Tannat (ở Cotes de Gascogne ) và Malbec (ở Cahors ) và ít phổ biến hơn là Petit Verdotlợi ích từ sự hiện diện nguôi ngoai của Merlot. Ở Tuscany nó có thể được kết hợp với Sangaguese góc cạnh hơn .

Với thiết kế đơn giản nhưng lại vô cùng bắt mắt và tinh tế, chai rượu vang Twomey Soda Canyon Ranch Merlot thực sự để lại ấn tượng sâu đậm ngay lần xuất hiện đầu tiên của nó. Rượu được làm từ 100% giống nho “Hoàng tử” Merlot thuộc trang trại Soda Canyon ở phía đông nam Thung lũng Napa.  Rượu vang Twomey Soda Canyon Ranch mang trong mình hương thơm của các loại quả mọng nhỏ, có hương vị đậm đà, kết hợp cùng sự mềm mại của hương ô liu xanh, mận và anh đào, axit cân bằng cùng tannin vững chắc. Tất cả tổng thể mang lại sự hòa quyện êm ái cũng kết thúc dài và ấn tượng khó phai.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

Nho được thu hoạch bằng tay vào giữa tháng 10, vào lúc sáng sớm hoặc buổi chiều bằng tay một cách cẩn thận cắt cuống.Sau khi thu hoạch nho được đựng trong các thùng nhỏ ở trong các hầm lạnh trước khi nho được đến nhà máy sau đó lên men trong các thùng thép lớn.

Kết thúc quá trình lên men rượu được chuyển vào các thùng gỗ sồi của Pháp, được ngâm ủ và lão hóa tại đây trong vòng 18 tháng, suốt quá trình ngâm ủ rượu được di chuyển từ thùng này sang thùng khác để lọc bỏ cặn rượu nhằm giúp cho chất rượu được trong hơn. Quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ sồi còn nhằm làm cho chất tannin có trong rượu mềm mại hơn và tăng cường được chất lượng cũng như hương thơm cho rượu.

Cách thưởng thức rượu vang Rượu Vang Mỹ Twomey Soda Canyon Ranch Merlot

 Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 – 60 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: Thưởng thức rượu vang đỏ với món sườn cừu nướng, bò hầm, nấm risotto hoặc phô mai trưởng thành.

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem Thêm :

Rượu Vang Mỹ Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Mỹ Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Mỹ Rutherford Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve giá tốt