Phân loại màu sắc của rượu vang

Màu của rượu vang phân loại thế nào? Hãy tham khảo bảng sau nhé

Đối với vang đỏ có 4 cấp, vang trắng cũng 4 cấp và nằm giữa là vang hồng (rosé)

                                                              

                                                                                  Đỏ sáng

1. Đỏ sáng:
Vang có màu đỏ sáng có độ acid cao và ít ta-nanh (tannin) nen độ chát sẽ thấp. Các loại vang có màu này có thể kể đến như là Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt và Gamay …

                                                             

                                                                            Đỏ trung bình

2. Đỏ trung bình:
Vang đỏ trung bình đậm hơn một ít so với đỏ sáng nên độ acid và ta-nanh vừa đủ. Loại vang này bao gồm Merlot, Sangiovese và Zinfandel. …

                                                             

                                                                                 Đỏ cao

3. Đỏ cao:
Đây là vang có màu đỏ chuẩn nhất, có độ tannin cao và ít acid
Các loại vang như Syrah, Malbec, Mourvedre and Cabernet Sauvignon … có màu đỏ này

                                                             

                                                                                  Đỏ cũ

4. Đỏ cũ:
Loại vang có màu này là đặc trưng của vang để lâu và gần như chuyển thành màu nâu. Nhiều loại đã được để hơn 20 năm nên đây là loại có chất lượng rẻ nhất

                                                                     Bảng phân màu rượu vang

                                                            

                                                                             Vang hồng

5. Vang hồng:
Loại vang đặc biệt này có màu hồng tươi và nhìn rất hấp dẫn.

                                                             

                                                                               Pinot Grigo

6. Trắng nhẹ:
Loại rượu này có màu vàng trắng hơi ánh xanh, rất phù hợp uống lạnh. Các loại vang này là e.g. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet

                                                              

                                                                         Sauvignon Blanc

Trắng trung bình:
Vang này đã hơi ngả sang vàng, mùi thơm dễ chịu và rất phù hợp với các loại cá, hải sản. Ví dụ của loại này: Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay, Chenin Blanc,

                                                                

                                                                                 Chardonnay

Trắng cao:
Màu rượu vang trắng này không còn là trắng nữa, đã ngả sang vàng và hầu như sản xuất bằng cách chiết xuất vang đỏ. Thông thường các loại vang này họ dùng thùng gỗ sồi cao tuổi để tạo mùi vani và mùi kem. Rất dễ chịu. Các loại tham khảo: Chardonnay, Viognier, Marssanne,

                                                                 

                                                                                     Old white

Trắng cũ:
Loại rượu vang này như vang đỏ là đã được để lâu. Tuy nhiên Vang trắng không nên để lâu quá nên số năm của loại vang này chỉ khoảng vài năm và nó đã chuyển sang màu vàng tối, để lâu hơn nữa sẽ chuyển hẳn mầu vàng hoặc cam
 

Nguồn: Winefolly