Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Pháp

►Khu vực sản xuất: Saint Joseph, France

►Nhà sản xuất : Ferraton

►Giống nho : 50% Marsanne, 50% Roussanne. Cây nho 20 tuổi.

►Nồng độ : 14%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Trắng

Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils có mầu vàng nhạt tươi sáng. Hương thơm của trái cây trắng chín, đào trắng cùng hương hoa trắng và gợi ý của bánh mì nướng. Vòm miệng cho thấy hương vị phức tạp với axit lớn, tròn trịa, giầu khoáng chất mang đến một kết thúc dài.

Giới thiệu Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

Hãng Ferraton Père et Fils là một hãng rượu vang Pháp nổi tiếng ở vùng Hermitage, phía nam Rhone. Hãng rượu này nổi tiếng nhất với dòng vang đỏ làm từ giống nho Syrah và rượu vang trắng từ nho Marsanne và Roussanne.

Ferraton Père et Fils được thành lập bởi Jean Ferraton vào năm 1946 với một vài vườn nho ở Hermitage và Crozes-Hermitage. Con trai của ông là Michel đã mở rộng các vườn nho và xây dựng cơ sở sản xuất rượu vang tại vùng Tain l’Hermitage. Năm 1998, gia đình Ferraton đã hợp tác với Chapoutier để được hỗ trợ về chuyên gia và tài chính.

Hãng rượu Ferraton Pere & Fils được biết đến rộng rãi bởi sự chăm sóc kỹ lưỡng từng gốc nho, từng chai rượu vang. Việc sản xuất và canh tác dựa trên công nghệ biodynamics của gia đình Ferraton đem đến cho những người yêu rượu vang Pháp những chai rươu tuyệt vời, thể hiện cá tính đặc sắc của gia đình và sự đặc trưng điển hình của thổ nhưỡng của vùng Cotes du Rhone.

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

Rượu vang nhập khẩu Ferraton Pere & Fils Les Oliviers Saint-Joseph mang các tầng hương thơm hấp dẫn và phong phú của trái cây màu trắng như anh đào, cam quý cùng với hương hoa và khoáng chất dịu nhẹ.

Khi thưởng thức, rượu vang trắng lan tỏa hương thơm thanh khiết của trái cây, khoáng chất hòa quyện cùng axit dịu nhẹ và sắc nét. Cấu trúc rượu cân bằng kéo theo dư vị sâu lắng, dài lâu.

Rượu là sự pha trộn giữa 2 giống nho Marsanne – Roussanne  từ phía bắc Thung lũng Rhone , một liên minh được nhân rộng ở Hoa Kỳ và Úc . Sự pha trộn có thể cho thấy một lượng lớn các biến thể tùy thuộc vào môi trường và tuổi nho, nhưng nói chung là với một loại rượu vang trắng trung bình đến toàn thân với kim ngân hoa, chanh và khoáng chất.

Lý do mà Marsanne và Roussanne theo truyền thống được sử dụng cùng nhau là vì chúng hỗ trợ rất tốt với nhau – nơi thiếu, người kia sẽ tỏa sáng và ngược lại. Marsanne tạo ra một loại rượu vang có cấu trúc, toàn thân với kết cấu dạng sáp. Tuy nhiên, nó thiếu một chút về độ sâu của hương vị và cường độ thơm. Roussanne, trong khi ánh sáng trên kết cấu, cung cấp thành phần thơm này, cung cấp các đặc tính của lê, kim ngân và thảo dược cho rượu vang.

Các hỗn hợp Marsanne và Roussanne trẻ hơn thường thể hiện các đặc tính của cam quýt, dưa và khoáng chất, trong khi các ví dụ lâu đời hơn mang hương vị trái cây giống như hạt dẻ hơn. Rượu vang Marsanne và Roussanne dễ dàng có khả năng lão hóa trong ít nhất 10 năm.

Roussanne ở trong vườn nho được chú ý hơn Marsanne, và đòi hỏi nhiệt độ ấm áp và ánh nắng mặt trời dài để tạo ra một loại rượu đáng để uống. Nó cũng có một số vấn đề với thối và nấm mốc, và có thể chống lại thiệt hại do gió. Marsanne mạnh mẽ hơn, và những ngày này đang chiếm nhiều không gian vườn nho ở phía bắc Rhone hơn là người anh em họ thơm của nó.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

Quy trình sản xuất rượu vang này có thể gói gọn trong hai từ hoàn hảo. Hoàn hảo từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất và cung ứng ra thị trường. Những trái nho được lựa chọn hết sức kĩ lưỡng. Những người thợ lành nghề sẽ lựa chọn những trái nho đạt chuẩn yêu cầu về độ chín, mùi vị, hương thơm… để sản xuất rượu vang. Những trái nho dùng để làm ra chai rượu vang này là những trái nho chín quá vụ cho đến khi héo quắt lại. Rượu vang trải qua quá trình lên men chậm ở nhiệt độ được kiểm soát là 18 °C. Sau đó Rượu vang này được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp 12 tháng trước khi được đóng chai

Cách thức thưởng thức Rượu Vang Pháp Les Oliviers Saint-Joseph Ferraton Pere & Fils

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18⁰C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  60 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Fettuccini Carbonara, Mì thủy tinh với thịt gà và vừng, Cá bống chiên với sốt bơ chanh

Lưu ý bảo quản: bảo quản nơi khô ráo mát mẻ, tránh ánh nằng mặt trời.

>>> Xem Thêm:

Rượu Vang Pháp Les Grands Seigneurs Chateauneuf-du-Pape Pierre & Remy Gauthier

Rượu Vang Pháp Chateauneuf-du-Pape Le Parvis Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Saint Joseph Saint-JosephFerraton Père & Fils