Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie LÉglantine Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie LÉglantine Ferraton Père & Fils

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Pháp

►Khu vực sản xuất: Côte-Rôtie, France

►Nhà sản xuất : Ferraton

►Giống nho : Syrah

►Nồng độ : 13%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ                       

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils có mầu hồng đậm. Hương thơm của trái cây mầu đỏ, gia vị cùng gợi ý của ô liu mầu tím và đen. Vòm miệng cho thấy hương vị của nấm, da, sồi cùng một cấu trúc tốt, mịn màng mang đến một kết thúc dài đáng mong đợi.

Giới thiệu về Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils

Hãng Ferraton Père et Fils là một hãng rượu vang Pháp nổi tiếng ở vùng Hermitage, phía nam Rhone. Hãng rượu này nổi tiếng nhất với dòng vang đỏ làm từ giống nho Syrah và rượu vang trắng từ nho Marsanne và Roussanne. Ferraton Père et Fils được thành lập bởi Jean Ferraton vào năm 1946 với một vài vườn nho ở Hermitage và Crozes-Hermitage. Con trai của ông là Michel đã mở rộng các vườn nho và xây dựng cơ sở sản xuất rượu vang tại vùng Tain l’Hermitage. Năm 1998, gia đình Ferraton đã hợp tác với Chapoutier để được hỗ trợ về chuyên gia và tài chính.

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils được biết đến là một trong những chai rượu vang Pháp điển hình của nhà sản xuất Ferraton. Nhà sản xuất này được thành lập vào năm 1946 sau thế chiến thứ hai, dần dần cho tới ngày nay nó đã phát triển một cách vô cùng mạnh mẽ, họ không ngừng tăng cường sản xuất và mở rộng các vườn nho nhằm tạo ra được những chai rượu vang ngon chất lượng nhất.

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils có màu ruby ​​sâu. có mùi hương của trái cây nhỏ màu đỏ và gia vị với gợi ý của ô liu tím và đen.Rượu vang rất lâu dài với rất nhiều sự tinh tế và sang trọng. Hương thơm của nấm cục và da trộn với gỗ sồi tích hợp rất tốt.

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils được làm từ giống nho Syrah. Syrah là một loại nho màu đỏ vỏ sẫm màu.  Vào năm 1999, Syrah đã được tìm thấy ở hai vùng phía đông của nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. Ở Úc, Syrah được phát triển với những phẩm chất đặc biệt nên đã được phổ biến rộng rãi (nhưng không phải là duy nhất) và được gọi là Shiraz. Tại đây Syrah hay Shiraz được biết đến như một giống nho đặc trưng của Australia. Phong cách và hương vị của rượu vang làm từ giống nho Syrah bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu nơi mà nho được trồng. Tại khu vực sản xuất rượu vang với khí hậu ôn hòa (như phía bắc khu vực sông Rhône tại Pháp và một phần ở thung lũng Walla Walla tại Mỹ) thường có vị đậm trung bình với tannin trung bình khá. Trong khi đó tại nơi khí hậu nóng (như thung lũng Barossa  hay thung lũng Mc Laren của Australia) thường có vị đậm đà với tannin mềm mại hơn. 

Phương pháp sản xuất Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils

Nho được lựa chọn cẩn thận và thu hoạch thủ công từ nửa tháng đầu tiên của tháng mười. Nho được xếp vào băng tải, đi vào máy rửa phun, không khí được quạt gió thổi vào bồn ngâm nguyên liệu giúp cho nước và nguyên liệu đảo trộn đều làm sạch các tạp chất bám trên quả nho. Nhẹ nhàng nghiền nát qua máy nghiền trục vít. Trục nghiền sẽ tách nho, tách cuống, hạt ra khỏi phần hỗn hợp dịch bã nho. Phần cuống hạt sẽ tiếp tục được trục nghiền đẩy ra ngoài, còn hỗn hợp dịch, bã của nho lọt qua các lỗ lưới rồi được trục vít đẩy ra theo chiều ngược lại. Ngâm lạnh ở 5 độ C trong 48 giờ

Kiểm soát quá trình lên men và nhiệt độ bắt đầu ở 20-22 độ C trong 2/3 đầu tiên và kết thúc ở 25-26 độC vào cuối quá trình lên men trong bể thép không gỉ trong 12-15 ngày. Quá trình lên men và lão hóa malolactic
được thực hiện trong các thùng xi măng phủ epoxy. 20% rượu đã được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trung bình từ 16 đến 18 tháng .

Cách thưởng thức Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Côte-Rôtie “L’Églantine” Ferraton Père & Fils có vẻ đẹp thanh lịch cũng cổ điển của quả mâm xôi đen, gia vị nướng, thịt ướp muối và hoa khô. Với sự phong phú từ trung bình đến toàn thân, tannin đậm đặc với rất nhiều sự tinh tế và thanh lịch. Sự bền bỉ của loại rượu này là lâu dài. Rượu thực sự cân bằng giữa mùi vị trái cây và gỗ sồi.

Lưu ý: Rượu sử dụng tốt nhất ở nhiệt độ 14 – 16 độ. Bảo quản chai tránh ánh sáng ,nhiệt độ .Để dưới hầm lạnh 

>>> Xem thêm

Rượu Vang Pháp Ermitage Le Méal Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Calleis Haut Medoc giá tốt

Rượu Vang Pháp Meursault Charmes Giá Tốt