Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Pháp

►Khu vực sản xuất: Montagne Saint Emilion, France

►Nhà sản xuất : Jean Baptiste Audy

►Giống nho : Merlot/ Cabernet Franc

►Nồng độ : 13%                              

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ       

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion có mầu đỏ đẹp mắt. Loại rượu này đã giành được huy chương vàng tại cuộc thi “Nông nghiệp tổng hợp” của Pháp được tổ chức tại Paris năm 2014. Thưởng thức loại rượu này với pho mát lâu năm, các món thịt đỏ, bít-tết và đặc biệt là các món ăn địa phương của miền Tây Nam nước Pháp như vịt, pate và gan ngỗng

Giới thiệu về Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

Rượu vang Pháp bắt nguồn từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên –thời Hy Lạp đóng chiếm. Nghề trồng nho bắt đầu phát triển ở thành phố Marseille – thuộc địa của người Hy Lạp. Đế Chế La Mã đã cho phép những vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu. Thánh Martin of Tours (316 – 397) đã tham gia tích cực truyền bá đạo Cơ Đốc Giáo và nghề trồng nho. Trong suốt thời Trung Cổ loạn lạc, những thầy tu đã có công giữ gìn các ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Các tu viện có sự bảo hộ cao, nguồn lực lao động dồi dào để sản xuất rượu vang cho những dịp lễ và nhờ nó tăng thêm thu nhập đáng kể. Trong thời kỳ đó, những ruộng nho lớn thường thuộc về các nhà thờ thiên chúa giáo và rượu của họ luôn được coi là rượu cao cấp. Sau này, giới quý tộc mở rộng thêm diện tích trồng nho. Tuy nhiên, cuộc cách mạng Pháp đã lãnh đạo phong trào tịch thu bớt ruộng đất của nhà thờ, giới quý tộc chia cho nhân dân. Chính vì lý do này, sản lượng nho cũng tăng lên. Mặc dù thời đó Bordeaux đã xuất khẩu rượu nhưng mãi đến năm 1850 hầu hết rượu của Pháp vẫn chỉ phục vụ cho nhu cầu nội địa. Do sự phát triển của ngành đường sắt và đường bộ, chi phí vận chuyển giảm nhờ đó mà lượng rượu xuất khẩu cũng tăng lên đáng kể.

Château Rocher Calon nằm trên một số loại đất tốt nhất của Montagne Saint Emgroup. Tất cả bắt đầu với Pierre Lagardere, người trở về nhà sau WW1, đã mua một hécta đất ở Pomerol, do đó bắt đầu truyền thống làm rượu vang của gia đình. Trong bốn thế hệ tiếp theo của gia đình tăng diện tích của họ thông qua việc mua lại vườn nho mới trong suốt Libournais và gần đây đầu tư vào hầm – khoe khoang hầm lão hóa kiểm soát nhiệt độ, nhấn rượu khí nén và thiết bị vi-oxy hóa. Một cách tiếp cận định tính đối với nghề trồng nho là tiêu chuẩn, với thu hoạch xanh, loại bỏ lá và hái bằng tay nhiều lần vượt qua tiêu chuẩn. 

Vườn nho rộng 22 ha chủ yếu được trồng bằng Merlot và một số Cabernet Franc, với cây nho trung bình 35 năm tuổi. Một phần của rượu dành một lượng nhỏ thời gian trong gỗ sồi, để làm mềm kết cấu.

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion nằm trên một số loại đất tốt nhất của Montagne St-Emilion, mà trực tiếp giáp nổi tiếng St Emilion, ở phía nam. Được thực hiện với sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết, sử dụng chất lượng cao nhất làm rượu vang thông lệ, sự pha trộn Merlot thống trị này đạt được phần lớn sự mềm mại mượt và sang trọng của người hàng xóm lừng hơn của nó, nhưng đối với một thẻ giá thấp hơn nhiều.

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion được làm từ 2 loại nho: 95% Merlot, 5% Cabernet franc.

Thanh lịch và trung bình đến toàn thân với các loại quả mọng đỏ và anh đào mạnh mẽ đi qua quả mâm xôi và cam thảo trên vòm miệng

Phương pháp sản xuất Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

Nho sẽ được thu hoạch bằng tay và họ chỉ lấy những quả chín hoàn toàn. Sau khi nho được sắp xếp, chúng đã sẵn sàng để bắt đầu được nghiền nát. Sau khi nghiền và ép. Sau đó nho sẽ được làm lạnh 4 ngày trước khi lên men trong các thùng bằng thép không gỉ trong 20 – 25 ngày. Rượu sẽ được ủ dưới hầm trong 18 tháng nữa mới được đem đi sử dụng. Kết quả là chúng ta có một loại rượu không có gỗ sồi với trái cây phong phú khô và có một cơ thể vừa phải.

Cách thưởng thức Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion Thanh lịch và trung bình đến toàn thân với các loại quả mọng đỏ và anh đào mạnh mẽ đi qua quả mâm xôi và cam thảo trên vòm miệng.

Rượu Vang Pháp Château Rocher Calon Montagne Saint Emilion có thể uống ngay sau khi mở 

Thưởng thức loại rượu này với pho mát lâu năm, các món thịt đỏ, bít-tết và đặc biệt là các món ăn địa phương của miền Tây Nam nước Pháp như vịt, pate và gan ngỗng

>>> Xem thêm

Rượu Vang Pháp CHÂTEAU BONALGUE

Rượu Vang Pháp Zédé De Labegorce 2ème vin de Chateau Labegorce Margaux

Rượu Vang Pháp Château Chantemerle Cru Bourgeois Jean Baptiste Audy