Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Pháp

►Khu vực sản xuất: Languedoc, France

►Nhà sản xuất : Pierre & Remy Gauthier

►Giống nho : Cabernet Sauvignon

►Nồng độ : 13,5%                               

►Dung Tích :750ml                

►Quy Cách : 6c/Thùng                  

►Loại Vang : Đỏ

Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier có mầu đỏ đẹp mắt. Hương thơm của lá cà chua, nho đen, gỗ tuyết tùng và gia vị. Vòm miệng cho thấy cấu trúc mạnh mẽ, tannin mịn màng, độ chua vừa phải cùng một kết thúc dài. Kết hợp tốt với các món ăn như thịt đỏ, thịt cừu và pho mai

Giới thiệu Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

Gia đình Gautier là một trong những gia đình nổi bật nhất ở Burgundy, người đã dành cả cuộc đời của mình để trồng nho và làm rượu vang, chủ yếu ở quận Languedoc, nó được cho là một trong những người tiên phong làm cố vấn để dạy trồng Pinot Noir và Chardonnay . “Pierre & Remy Gaultier” là một thương hiệu mà Công ty Albert Bishot đã tôn vinh những thành tựu của nó và được trao vương miện với các loại rượu vang từ quận Languedoc.

Được sản xuất bởi gia đình danh tiếng Gautier, Pierre & Remy Gauthier Cabernet Sauvignon là một trong những niềm tự hào của nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Pháp. Đó là một loại rượu vang đỏ có hương trái cây phong phú và sử dụng nho Cabernet  Sauvignon được trồng ở Nam Pháp.

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

Rượu được lên men từ giống nho Cabernet Sauvignon Là một trong những rượu vang đỏ nổi tiếng nhất thế giới, nó được ủ từ những quả nho tại vùng  rượu vang New World hạng nhất, nổi bật nhất là Thung lũng Napa , Coonawarra và Thung lũng Maipo . Dù họ đến từ đâu, rượu vang Cabernet Sauvignon dường như luôn thể hiện một số đặc điểm chung: màu đậm, cấu trúc tannin tốt, độ axit vừa phải và mùi thơm của blackcurrant, lá cà chua, gia vị tối và gỗ tuyết tùng.

Hồ sơ DNA được thực hiện ở California vào năm 1997 đã xác nhận rằng Cabernet Sauvignon là sản phẩm của sự giao thoa di truyền tự nhiên giữa các giống nho chính của vùng Cabernet Franc và Sauvignon Blanc . Hầu hết các cơ quan rượu vang đều đồng ý rằng việc vượt biên này chỉ xảy ra trong vài thế kỷ qua, khiến cho sự nổi tiếng và thống trị toàn cầu trở nên ấn tượng hơn. (© Wine-Searcher)

Có hai lý do chính khiến Cabernet Sauvignon vươn lên thống trị. Đơn giản và nguyên thủy nhất trong số này là dây leo của nó có khả năng thích nghi cao với các loại đất và khí hậu khác nhau; nó được trồng ở các vĩ độ khác nhau như 50 ° N ( Okanagan ở Canada) và 20 ° S (phía bắc Argentina), và trong các loại đất khác nhau như sỏi Pessac-Leognan và terra rossa giàu sắtcủa Coonawarra. Thứ yếu, nhưng cũng quan trọng không kém, đó là mặc dù sự đa dạng của terroirs trong đó cây nho được trồng, rượu vang Cabernet Sauvignon vẫn giữ được đặc tính “Cab” không thể bắt chước được, mang sắc thái của những ví dụ được tạo ra tốt nhất. Tuy nhiên, chỉ có một lý do duy nhất cho sự bền bỉ của sự nổi tiếng và đó là kinh tế học đơn giản; sự quen thuộc và thị trường của tên Cabernet Sauvignon có một sức hấp dẫn không thể cưỡng lại đối với các công ty rượu vang đang tìm kiếm lợi tức đáng tin cậy cho khoản đầu tư của họ.

Một giống nho mạnh mẽ (một đặc tính khác có lợi), Cabernet Sauvignon tạo ra một tán lá rậm rạp và năng suất nho tương đối cao , mang lại cho các nhà sản xuất rượu vang một sự lựa chọn khá cởi mở giữa số lượng và chất lượng. Quản lý vườn nho cẩn thận là điều cần thiết, tuy nhiên, để dỗ trái tốt nhất.

Là một giống ra hoa muộn và chín muộn, nho Cabernet Sauvignon trưởng thành chậm. Điều này cũng có thể làm việc cho hoặc chống lại chất lượng rượu vang; trong mùa lạnh hoặc khí hậu có nguy cơ nho không chín hoàn toàn, trong khi trong hầu hết các điều kiện khác, tốc độ tiến bộ ổn định mang đến cho các nhà sản xuất nhiều lựa chọn hơn về ngày thu hoạch.

Phương thức sản xuất Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

Được làm nên bởi sự nhiệt huyết, đam mê khát vọng đem đến cho người sử dụng những sản phẩm rượu vang tuyệt vời. Cả quá trình thu hoạch và chế biến đều được tiến hành một cách tỉ mỉ nhất, những chùm nho chín mọng nguyên vẹn tươi được dùng làm nên những chai vang mang chất lượng cao.

Tại thời điểm thích hợp nhất, thu hoạch một cách cẩn thận, cắt cuống ép lấy nước, tách cuống, ngâm trong nhiệt độ thấp từ 5-6 ngày. Nhiệt độ lên men là 26oC – 29oC, trong suốt thời gian lên men, dịch nho sẽ được bơm bổ sung tùy theo vị. Sau khi lên men nho được ngâm từ 2-3 tuần và cuối cùng được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi khoảng 6 tháng trước khi đưa ra tiêu thụ.

Cách thưởng thức Rượu Vang Pháp Caractere Cabernet Sauvignon Pierre & Remy Gauthier

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18⁰C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  60 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội, phô mai và nhiều món ăn VN khác.

Lưu ý bảo quản: bảo quản nơi khô ráo mát mẻ, tránh ánh nằng mặt trời.

>>> Xem Thêm:

Rượu Vang Pháp Les Grands Seigneurs Chateauneuf-du-Pape Pierre & Remy Gauthier

Rượu Vang Pháp Chateauneuf-du-Pape Le Parvis Ferraton Père & Fils

Rượu Vang Pháp Saint Joseph Saint-JosephFerraton Père & Fils