Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

►Xuất Xứ : Rượu Vang Nước Pháp

►Khu vực sản xuất: Bourgogne, France

►Nhà sản xuất : Albert Bichot

►Giống nho : Aligoté

►Nồng độ : 12%

►Dung Tích :750ml

►Quy Cách : 6c/Thùng

►Loại Vang : Trắng

Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot có mầu vàng rơm đẹp mắt. Hương thơm của hoa trắng, trái cây, hạnh nhân cùng gợi ý của khoáng sản. Hương vị tươi mới, thơm ngon với một sự cân bằng tuyệt vời cùng một kết thúc lâu dài. Kết hợp tốt với các món ăn như cá, hải sản hoặc các món ăn khai vị. Burgundy Aligoté là một tên gọi được sản xuất trên khắp Burgundy có thể được tìm thấy chủ yếu trong các vườn nho của Auxerrois, Côte Chalonnaise và Hautes Côtes de Beaune và Nuits.

Giới thiệu Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

Dấu vết đầu tiên của gia đình Bichot bắt đầu từ năm 1214. Năm 1831, Bernard Bichot thành lập một doanh nghiệp kinh doanh rượu vang với tên của mình ở Monthelie. Con trai của ông, Albert Bichot, người đầu tiên mang tên, đã mang lại cho doanh nghiệp gia đình động lực mới vào cuối thế kỷ 19 và định cư ở trung tâm Beaune một lần và mãi mãi vào năm 1912.

Albert Bichot thứ hai, sinh năm 1900, là một nhà tiên phong của thương mại quốc tế. Trong những năm qua với việc thúc đẩy bí quyết và tài năng bằng cách liên kết các thế hệ mới với các truyền thống hàng thế kỷ của Burgundy. Có mặt ở mọi giai đoạn sản xuất rượu vang, gỗ là nguồn cảm hứng vô tận đã đem đến một loại rượu với chất lượng tuyệt vời

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

Bourgogne Aligote là một tên gọi được sản xuất từ Burgundy, đặc biệt là ở vùng Auxerre, Côte Chalonnaise (vùng Chalon sur Saone), Hautes Cotes de Beaune và Hautes Cotes de Nuits. Rượu được làm từ 100% giống nho Aligote. Aligoté là một loại nho trắng sản xuất rượu vang nhẹ, thơm và có nhiều cá tính.

Aligoté nổi tiếng nhất là giống nho “thứ ba” của Burgundy , một người anh em họ nghèo của Chardonnay có uy tín hơn (và có nhiều lợi nhuận hơn) . Hồ sơ DNA đã chứng minh rằng nó là một thành viên của gia đình Pinot rộng lớn hơn, trong đó Chardonnay cũng là một thành viên. Sự đa dạng này là tốt nhất trong các loại rượu vang của tên gọi Bourgogne Aligoté khu vực , và đặc biệt là ở Bouzeron , ở phía bắc Côte Chalonnaise . Aligote cũng có một vai trò quan trọng trong các loại rượu vang Crémant de Bourgogne lấp lánh .

Khi nói đến điều kiện phát triển, Aligote không cầu kỳ như nhiều giống khác. Nó có thể tạo ra các loại rượu vang tinh tế khi được trồng trên vùng đất phấn của Burgundy, nhưng cũng sẽ phát triển mạnh ở vùng đất cát, như những loại được tìm thấy ở Rhone. Có lẽ trái với trực giác, độ cứng và độ tin cậy này chỉ phục vụ để hạ thấp địa vị của Aligoté xuống “hữu ích” và “đáng tin cậy” chứ không phải “bí ẩn” và “bí ẩn”. Những người yêu thích và sản xuất rượu vang đều bị thu hút một cách tự nhiên đối với các giống nho đầy thách thức như Pinot Noir và Nebbiolo – khó phát triển tốt, nhưng kết quả xứng đáng hơn.

Rượu vang được sản xuất từ ​​Aligoté thường có phong cách khô, với các hương hoa và thảo dược, được tăng cường tự nhiên bởi mức độ axit cao của giống . Nó thường được sử dụng trong các hỗn hợp, đặc biệt là các sản phẩm được sản xuất tại California cho thị trường Mỹ, nơi nó có thể mang

Phương thức sản xuất Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

Thực hành trồng nho bền vững, dựa trên sự quan sát, phòng ngừa và lắng nghe sự cân bằng tự nhiên lớn. Sau khi thu hoạch bằng tay cẩn thận. Rượu được chuyển một cách tinh tế bằng trọng lực từ các thùng hoặc ống vinization đến các hầm, nơi nó sẽ được ủ trong thùng trong vòng 12 đến 18 tháng.

Chính trong thời kỳ quan trọng này, nơi thời gian và bí quyết kết hợp với nhau, rượu vang của sẽ thực sự hình thành và tiết lộ tính cách và tiềm năng của chúng. Tùy thuộc vào cổ điển, sẽ kết hợp thùng gỗ sồi ở các độ tuổi khác nhau, máy sưởi và nguồn gốc khác nhau (Tronçais, Allier …) để đến các khu rừng riêng biệt, phức tạp, luôn được hợp nhất một cách thanh lịch.

Cách thức thưởng thức Rượu Vang Pháp Bourgogne Aligote Albert Bichot

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp này. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18⁰C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở:  60 phút trước khi thưởng thức.

Phối với thức ăn: Bánh cua với aioli, bánh bao Nhật Bản ( gyoza ), Cá hun khói

Lưu ý bảo quản: bảo quản nơi khô ráo mát mẻ, tránh ánh nằng mặt trời.

>>> Xem Thêm:

Rượu Vang Pháp Chablis Domaine Long Depaquit Albert Bichot

Rượu Vang Pháp Pouilly Fuisse Chardonnay Albert Bichot

Rượu Vang Pháp Saint Romain Chardonnay Albert Bichot