Rượu vang trắng ăn với gì? Bí quyết kết hợp với các món ăn

Rượu vang trắng là một thức uống phổ biến được nhiều người yêu thích. Vậy Rượu vang trắng ăn với gì để hương vị được thăng hoa? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Giới thiệu về Rượu vang trắng

Rượu vang trắng là loại rượu được lên men từ nho trắng hoặc đen (nhưng luôn có màu trắng, những quả nho có màu được gọi là Teinturier có nghĩa là nước ép có màu). Sau khi thu hoạch, nho được ép và chỉ lấy phần nước ép được gọi là dịch nho. Dịch nho sau đó được lên men với men rượu, tạo ra cồn và carbon dioxide.

Rượu vang trắng có nhiều hương vị và phong cách khác nhau, từ nhẹ nhàng và tươi mát đến đậm đà và phức tạp.

 3 Nguyên tắc chung khi kết hợp với rượu vang và món ăn

Rượu vang trắng vốn là loại rượu có hương vị quyến rũ. Vậy nên khi kết hợp rượu vang trắng với các món ăn khác, cần chú ý đến các nguyên tắc cơ bản sau: 

Kết hợp độ chua của rượu vang với độ béo của món ăn

Rượu vang trắng có tính axit cao, có thể giúp cân bằng độ béo của các món ăn. Ví dụ, rượu vang trắng có độ chua cao sẽ phù hợp với các món ăn có nhiều dầu mỡ, ví dụ như thịt xông khói, cá hồi béo hoặc phô mai. 

Kết hợp hương vị của rượu vang với hương vị của món ăn

Rượu vang trắng có nhiều hương vị khác nhau, như trái cây, thảo mộc hoặc gia vị. Bạn nên chọn loại rượu vang có hương vị phù hợp với hương vị của món ăn. Ví dụ, rượu vang trắng có hương vị trái cây sẽ phù hợp với hương vị của món ăn có vị ngọt như salad trái cây hoặc hải sản nướng. 

Kết hợp độ đậm đà của rượu vang với độ đậm đà của món ăn

Rượu vang trắng có nhiều mức độ đậm đà khác nhau, từ nhẹ nhàng đến đậm đà. Bạn nên chọn loại rượu vang có độ đậm đà phù hợp với độ đậm đà của món ăn, Ví dụ, rượu vang trắng nhẹ nhàng sẽ phù hợp với các món ăn nhẹ nhàng như salad hoặc súp. 

Những yếu tố cần lưu ý khi kết hợp rượu vang với món ăn

Khi kết hợp rượu vang trắng với các món ăn, có một số yếu tố cần lưu ý, bao gồm: 

Mùi vị

Mùi vị ảnh hưởng rất nhiều đến việc quyết định món ăn kết hợp cùng rượu vang trắng, Rượu vang trắng có nhiều hương vị khác nhau như trái cây, thảo mộc hoặc gia vị, Bạn nên chọn loại rượu vang có hương vị phù hợp với hương vị của món ăn. 

Độ đậm đà

Rượu vang trắng có nhiều mức độ đậm của vị khác nhau, từ nhẹ nhàng đến đậm đà. Bạn nên chọn loại rượu vang có độ đậm đà phù hợp với độ đậm đà của món ăn. 

Độ chua

Rượu vang trắng có tính axit cao, có thể giúp cân bằng độ béo của các món ăn. Ví dụ, rượu vang trắng có độ chua cao sẽ phù hợp với các món ăn có nhiều dầu mỡ như thịt xông khói, cá hồi béo hoặc phô mai. 

Nhiệt độ 

Rượu vang trắng nên được phục vụ ở nhiệt độ mát, khoảng 10-12 độ C. Nếu rượu vang quá lạnh, hương vị sẽ bị thu hẹp. Nếu rượu vang quá ấm, hương vị sẽ bị mất đi. 

Rượu vang trắng ăn với gì?

Rượu vang trắng được phân ra làm 3 loại chính: Rượu vang trắng khô, Rượu vang trắng ngọt, Rượu vang sủi bọt, chính vì thế mà cách thưởng thức cũng sẽ có sự khác nhau một chút.

Kết hợp món ăn với Rượu vang trắng khô

Rượu vang trắng khô có độ chua cao và hương vị trái cây tươi mát. Rượu vang trắng khô như Sauvignon Blanc hoặc Pinot Grigio sẽ phù hợp với các món ăn có độ béo trung bình như thịt gà, cá hoặc hải sản

• Thịt gà: thịt gà nướng, luộc hoặc hấp. 
• Cá: cá nướng hoặc hấp
• Hải sản: hải sản nướng, luộc hoặc hấp. 

Kết hợp Món ăn với Rượu vang trắng ngọt

Rượu vang trắng ngọt có độ chua thấp và hương vị trái cây ngọt ngào. Rượu vang trắng ngọt như Riesling hoặc Gewürztraminer sẽ  phù hợp với các món ăn có vị ngọt như salad trái cây hoặc bánh ngọt. 

Dưới đây là một số gợi ý cụ thể về cách kết hợp rượu vang trắng ngọt với các món ăn

• Salad trái cây
• Bánh ngọt
• Phô mai

Kết hợp Món ăn với Rượu vang sủi bọt

Rượu vang sủi bọt có độ chua cao và hương vị trái cây tươi mát. Rượu vang sủi bọt như Champagne, Cava, hoặc Prosecco sẽ phù hợp với các món ăn nhẹ nhàng như salad hoặc súp. 

Dưới đây là một số gợi ý cụ thể về cách kết hợp rượu vang sủi bọt với các món ăn:

• Salad: salad nhẹ nhàng, như salad rau xanh, salad trái cây, hoặc salad hải sản.
• Súp:súp nhẹ nhàng, như súp kem, súp hải sản, hoặc súp gà.
• Món khai vị: món khai vị nhẹ nhàng, như sushi, sashimi, hoặc tapas.

Địa chỉ cung cấp Rượu vang trắng uy tín

Để mua được rượu vang trắng chất lượng như ý, bạn nên chú ý một số điểm sau để lựa chọn hàng nhập khẩu chính hãng: 

Kiểm tra nhãn mác rượu vang

Nhãn mác phải đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, loại rượu, niên vụ,…

Kiểm tra chất lượng rượu vang

Rượu vang chính hãng thường có màu sắc, mùi thơm và vị ngon đặc trưng. 

Mua rượu vang tại các địa chỉ uy tín

Đây là cách tốt nhất để đảm bảo mua được rượu vang chính hãng và chất lượng. 

Ruoungon247 – Uống là Mê thì:

• Có showroom
• Bán đúng giá, theo giá trị sản phẩm
• Không chiêu trò PR
• Tư vấn hoàn toàn dựa vào nhu cầu của khách hàng
• Hàng hóa rõ nguồn gốc, xuất xứ và giấy tờ

Vì vậy, nếu có nhu cầu mua rượu vang trắng uy tín hay các loại rượu vang khác nói chung thì Ruoungon247 chính là địa chỉ xứng đáng để quý khách hàng trao gửi niềm tin.