Chọn rượu vang như thế nào?

Rượu vang là một thức uống khá phổ biến và có mặt ở hầu hết các bữa tiệc, ngày lễ, ngày tết. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị tuy nhiên bạn đã bí quyết chọn rượu vang chuẩn như chuyên gia chưa? Làm sao để có được sản phẩm vang thơm ngon đúng điệu?

Nếu bạn mới làm quen với rượu thì những chai vang của Chile hoặc Australia sẽ là chọn lựa thích hợp. Khi bạn đã có độ nhạy cảm nhất định với hương vị của vang thì có thể nâng cấp lên các loại vang khác.

Khi nhắc đến các thương hiệu rượu vang nức tiếng thế giới, chẳng thể không kể đến Chile – Quốc gia xinh đẹp bên bờ Nam Mỹ. Nét đặc trưng của rượu vang Chile chính là mùi vị ngọt ngào đầy nắng, gió, sự hào sảng và mặn mòi của biển Thái Bình Dương, đầy vẻ cao ngạo, hùng vĩ của dãy Andes tạo nên vị độc đáo của rượu nho nơi đây.

Rượu vang Chile có lẽ cũng không còn xa lạ với nhiều người bởi độ thơm ngon và sự danh tiếng. Ai cũng có thể dễ dàng sở hữu một chai vang từ bình dân đến cao cấp, từ thương hiệu Châu Âu đến Châu Mỹ từ việc mua tại các cửa hàng đến việc đặt online… Nhưng giữa hàng nghìn nhãn hiệu khác nhau, xuất xứ đến giá cả thì việc chọn được sản phẩm vang hảo hạng cũng không hề dễ dàng.

Ai cũng có thể sở hữu một chai rượu vang từ bình dân vài trăm nghìn đồng đến những chai cao cấp hơn khoảng vài ba triệu đồng tại các tiệm rượu chuyên nghiệp hay mua hàng online… Tuy nhiên, giữa hàng nghìn nhãn hiệu khác nhau, từ xuất xứ đến giá cả thì việc chọn mua được một chai rượu vang đúng với mong muốn của mỗi người không phải là chuyện đơn giản.

Dưới đây là những bí quyết chọn rượu vang sành như các chuyên gia.

Bạn mua rượu vang cho việc gì?

Rượu vang đa dạng với nhiều hương vị, thương hiệu, giá cả khác nhau. do vậy tùy vào mục đích mua vang để thưởng thức với gia đình, biếu đối tác với số lượng lớn hoặc để tổ chức party… Đối tượng thưởng thức có phải là những người sành vang không, đẳng cấp của người nhận quà thế nào. Căn cứ vào đó để chọn lọc được loại rượu vang phù hợp. Đối tác, khách hàng mà bạn tặng là những người không sành về rượu vang mà bạn tặng loại thượng hạng, đắt tiền thì có vẻ là sự lãng phí. Còn ngược lại, nếu bạn mua loại rượu vang rẻ tiền để tiền tặng người sành sỏi về rượu thì mất điểm.

Chọn rượu vang của thương hiệu nào?

Rượu vang cơ bản có các loại: rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng hay champagne… Tuy nhiên vang đỏ vẫn phổ biến nhất. Mỗi quốc gia sản xuất rượu vang lại căn cứ vào khẩu vị, văn hóa ẩm thực của người bản xứ. do vậy trước khi mua, bạn cần tìm hiểu kỹ về mùi vị của từng loại để có được sự chọn lọc thích hợp nhất.

Các loại rượu vang của Pháp, Ý, Tây Ban Nha… thì vang thường mùi hương nhẹ nhàng, mượt mà, sâu lắng hơn và đòi hỏi gu thưởng thức rượu sành điệu hơn. Nhưng nếu bạn là người mới uống và bữa tiệc của bạn bè thì nên chọn lựa loại rượu vang của Chile. Rượu vang Chile không quá chú trọng về hương vị nên thích hợp với người mới. Đến khi bạn đã quen và cảm nhận được mùi hương hoa, gỗ hay vị cay nồng, ngọt thì hãy nâng cấp lên các loại vang cao hơn.

Quan sát vỏ chai rượu

Hiện nay, rượu vang cốt yếu được đựng trong các loại chai thủy tinh màu xanh, vàng nhạt hoặc hổ phách… Theo các chuyên gia, những loại vang được đựng trong chai màu sáng, sặc sỡ thì thời gian dùng ngắn do rượu dễ lên men khi tiếp xúc với ánh sáng. do vậy những loại rượu vang thượng hạng sẽ được đựng trong những chai màu tối.

Ngoài ra trên vỏ chai còn ghi thời điểm chai vang đó ra đời. Vang ngon nhất khi ủ từ 3 – 5 năm. vì thế đây cũng là thông tin bạn cần chú ý khi chọn mua rượu vang.

Chọn vang cần phải phù hợp với món ăn

Có cả hàng trăm loại rượu vang nhưng dường như mỗi loại vang sinh ra lại phù hợp với mùi vị của các loại món ăn khác nhau.  Rượu vang dù có ngon cỡ nào mà không kết hợp với món ăn đúng vị thì cũng sẽ làm mất đi giá trị của rượu. vì thế khâu lựa chọn rượu phù hợp với món ăn cũng khá trọng yếu. Theo nhiều người sành rượu thì các món ăn có mùi tanh như hải sản thì nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ, còn đối với các loại thịt đỏ nướng, chiên, xào… thì nên kết hợp với vang cho hương vị nồng chát sẽ khá hợp.

Rượu có ngon hay không là do cách thưởng thức. Bạn không nên cho đá vào rượu vang vì có thể sẽ làm cho rượu đổi màu sắc, làm giảm độ ngon. Và hãy thưởng thức những ly vang chất nhất đối với vang trắng nhiệt độ 9 – 12 độ vang đỏ từ 15 – 19 độ sẽ bảo đảm đánh thức trọn vẹn mùi vị của vang.

Nguồn: Sưu tầm