Rượu Vang Ý Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Ý Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon

►Xuất Xứ: Ý

►Khu vực sản xuất: Salento

►Nhà sản xuất: Cavit

►Giống nho: Cabernet Sauvignon

►Nồng độ: 13%

►Dung Tích: 750ml

►Quy Cách: 6c/Thùng

►Loại Vang: Đỏ

Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ của Ý được làm từ nho Cabernet Sauvignon. Nó là một loại rượu có thân hình trung bình với màu hồng ngọc đậm và hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, mận và gia vị. Rượu có cấu trúc tannin mềm mại và hậu vị mượt mà.

Giới thiệu nhà sản xuất Cavit

Fabrizio Marinconz là nhà sản xuất rượu Cavit hiện tại. Anh sinh ra và lớn lên ở Trentino, Ý, và làm việc trong ngành rượu vang từ năm 2006. Anh nhận bằng về Nghề trồng nho và Enology của Học viện Nông nghiệp S. Michele all’Adige và Hochschule Geisenheim (Đức) năm 2005.

Marinconz gia nhập Cavit vào năm 2006 với tư cách là kỹ thuật viên vườn nho. Anh ấy đã làm việc trong các vườn nho trong bốn năm, tìm hiểu về các giống nho khác nhau được trồng ở Trentino và các vùng đất khác nhau trong vùng. Năm 2010, anh ấy được thăng chức thành nhà sản xuất rượu vang, nơi anh ấy chịu trách nhiệm giám sát việc sản xuất rượu vang của Cavit.

Marinconz được biết đến với sự chú ý đến từng chi tiết và cam kết về chất lượng. Anh ấy cũng đam mê quảng bá rượu vang Trentino trên khắp thế giới. Ông đã đi đến hơn 30 quốc gia để đại diện cho rượu vang của Cavit tại các buổi thử rượu và triển lãm thương mại.

Dưới sự lãnh đạo của Marinconz, Cavit đã tiếp tục sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng cao được những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới yêu thích. Năm 2020, Cavit được tổ chức Drinks International vinh danh là “Thương hiệu rượu được ngưỡng mộ nhất thế giới”.

Giới thiệu rượu vang Ý Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon

Bottega Vinai DOC Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ từ vùng Trentino-Alto Adige của Ý. Nó được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, được trồng ở tiểu vùng Vallagarina. Nho được hái bằng tay và lựa chọn cẩn thận, sau đó được lên men trong các thùng thép không gỉ nhỏ. Sau khi lên men, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và trong các thùng gỗ sồi Slavonian nhỏ.

Rượu có màu đỏ ruby ​​đậm và hương thơm mạnh mẽ của các loại trái cây rừng, chẳng hạn như quả việt quất và dâu đen, với một chút hương vani nướng và vị cay. Trên vòm miệng, nó đầy đặn với tannin mềm và kết cấu mượt mà. Nó có hương vị của quả lý chua đỏ, anh đào đen và quả mọng, với hương vani và sô cô la.

Bottega Vinai DOC Cabernet Sauvignon được dùng ngon nhất với các loại thịt nướng, chẳng hạn như bít tết hoặc thịt cừu, hoặc với các món mì ống có nước sốt đậm đà. Nó cũng có thể được thưởng thức một mình.

Quy trình sản xuất rượu Ý Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Bottega Vinai DOC Cabernet Sauvignon bắt đầu từ việc thu hoạch nho. Nho được hái bằng tay và lựa chọn cẩn thận, sau đó vận chuyển đến nhà máy rượu.

Khi đến nhà máy rượu, nho được tách hạt và nghiền nát. Nước trái cây sau đó được lên men trong các thùng thép không gỉ nhỏ. Trong quá trình lên men, men chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Quá trình lên men thường kéo dài trong khoảng hai tuần.

Sau khi lên men, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và trong các thùng gỗ sồi Slavonian nhỏ. Quá trình lão hóa giúp phát triển hương vị và mùi thơm của rượu vang.

Sau khi quá trình lão hóa hoàn tất, rượu được đóng chai và tung ra thị trường.

Thưởng thức rượu vang Ý Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon

Một số bí quyết về cách thưởng thức  Bottega Vinai Doc Cabernet Sauvignon:

1. Phục vụ ở nhiệt độ thích hợp. Cabernet Sauvignon thường được phục vụ ở nhiệt độ mát hơn một chút so với các loại rượu vang đỏ khác, khoảng 15-17 độ C (60-62 độ F). Điều này sẽ giúp lưu giữ hương vị tinh tế của rượu vang.
2. Kết hợp với thức ăn. Cabernet Sauvignon là một loại rượu đậm đặc, rất hợp với các loại thịt nướng, chẳng hạn như bít tết hoặc thịt cừu, hoặc với các món mì ống có nước sốt đậm đà. Nó cũng có thể được thưởng thức một mình.
3. Xoay rượu trong ly của bạn. Điều này sẽ giúp giải phóng mùi thơm và hương vị của rượu vang.
4. Nhấp một ngụm nhỏ và để rượu bao phủ lưỡi của bạn. Điều này sẽ giúp bạn đánh giá đầy đủ hương vị của rượu vang.
5. Sục khí cho rượu. Điều này có thể được thực hiện bằng cách xoay rượu trong ly của bạn hoặc bằng cách gạn rượu vào bình gạn. Sục khí giúp làm mềm tanin của rượu và làm nổi bật hương vị của nó.

Rất mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn tăng được thêm trải nghiệm cho chai rượu vang này!