Rượu vang – Một tinh túy của nghệ thuật ươm mầm từ nho

Với lịch sử lâu đời và sự đa dạng phong phú, rượu vang đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng. Từ hương thơm tinh tế, màu sắc rực rỡ đến vị ngọt ngào hoặc khô mịn trên đầu lưỡi, rượu gợi lên sự khám phá và sâu sắc của vùng đất, khí hậu nơi chúng tạo ra. Vậy trong hàng ngàn dòng vang hiện nay, loại nào là chất lượng nhất? Hãy cùng Ruoungon247 tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Rượu vang là gì?

Rượu vang là thức uống có cồn, được sản xuất từ nước ép nho lên men. Nho chứa fructose và glucose, qua quá trình lên men tự nhiên, các thành phần này chuyển hóa thành cồn rồi được ủ trong những thùng gỗ sồi, tạo ra những hương vị đặc trưng cho mỗi loại rượu. Thành phần của vang nho bao gồm khoảng 80% là nước, 12-14% là cồn và các chất khác.

Vang làm ra bằng cách ép lấy nước từ những trái nho chín mọng. Vì trong nho chứa một lượng đường nhất định nên quá trình lên men, nước nho dần trở thành rượu. Nếu toàn bộ đường trong nho đều chuyển hóa thành cồn thì độ cồn trong rượu càng cao và được xếp vào dòng vang không ngọt (dry).

Ngày nay, đây là loại đồ uống thường được phục vụ tại các nhà hàng, khách sạn trên toàn thế giới. Với sự yêu thích ngày càng tăng, đã xuất hiện thêm nhiều dòng vang được làm từ các loại trái cây, thảo dược hoặc hoa. Tuy nhiên, ở một số quốc gia chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho các đồ uống có cồn lên men từ nho.

Các loại rượu vang hiện có trên thế giới

Tương tự như nhiều loại đồ uống có cồn khác, rượu nho cũng sở hữu riêng cho mình bộ sưu tập phong phú, đa dạng từ màu sắc đến quốc gia sản xuất.

Theo tính chất, màu sắc

Vang đỏ – Red wine

Là loại vang phổ biến và được yêu thích nhất trên thị trường. Vang đỏ được tạo ra từ những giống nho có màu đỏ sẫm đến xanh tím. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nước ép từ các giống nho đỏ chỉ có màu trắng xanh, màu đỏ có trong những chai red wine chủ yếu đến từ sắc tố anthocyanin có trong vỏ nho.

Vang đỏ hay dùng thưởng thức cùng thịt đỏ, mang đến hương vị ngây ngất trong các bữa tiệc theo phong cách Âu Mỹ. Vang Merlot và Cabernet Sauvignon là những dòng vang đỏ nổi tiếng toàn cầu.

Tannin là thành phần làm cho rượu vang đỏ có hương vị phong phú hơn vang trắng. Trong vang đỏ thường chứa nhiều tannin hơn vang trắng. Theo thời gian, tannin giảm bớt và hòa quyện vào các thành phần khác của rượu, tạo nên hương vị đặc biệt. Đó chính là lý do tại sao vang đỏ thường được ủ lâu hơn so với vang trắng.

Những hương vị đặc trưng của rượu nho đỏ là mùi anh đào, dâu tây, nho khô, quả mâm xôi, quả phúc bồn tử, quả sung, quả lý gai, quả lý chua, hạt tiêu, mùi da, coca, bánh mì nướng, mùi khói, quế, cam thảo, hành tỏi, cafe moka.

>>> Xem ngay những chai vang đỏ ngon nhất

Vang trắng – White wine

Rượu vang trắng là dòng rượu làm từ những giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling,… lên men. Màu của vang trắng không hoàn toàn là màu trắng như nhiều người lầm tưởng mà chúng còn có màu vàng, màu rơm,… Bởi màu sắc của rượu nho sẽ phụ thuộc vào màu của vỏ nho. Cũng có một số vang trắng được tạo ra từ nho đỏ. Champagne là ví dụ điển hình, những chai champagne không làm từ nho trắng, chúng được pha trộn từ nho Pinot Noir và Pinot Meunier (giống nho đỏ có vỏ đen).

Những hương vị đặc trưng của white wine là mùi cam bưởi, táo, lê, nho, chanh, dứa, mật ong, dưa hấu hay mùi bơ, hoa, cỏ, thảo dược và mùi vị riêng của từng vùng.

>>> Xem ngay những chai vang trắng ngon nhất

Vang hồng – Rose wine

Còn có tên gọi khác là rượu vang ngọt, một loại vang rất được phái đẹp yêu thích. Rất khó để định nghĩa về màu của vang hồng vì chúng có từ màu hồng nhạt tới màu đỏ nhạt. Vang làm từ giống nho đỏ nhưng thời gian tiếp xúc với vỏ nho ngắn hơn nên cho ra màu hồng đẹp mắt.

Vang hồng được cho là dòng vang hình thành sớm nhất bằng phương pháp đơn giản. Tùy giống nho và kỹ thuật làm rượu mà vang hồng sẽ thuộc thang màu từ cam nhạt đến tím nhạt. Loại vang này có thể sản xuất dưới dạng không sủi tăm, bán sủi tăm, sủi tăm với nhiều mức độ hương vị, từ vang không ngọt Provence tới vang ngọt White Zinfandel.

>>> Xem ngay những chai vang hổng ngon nhất

Vang nổ – Sparkling wine

Sparkling wine trong tiếng Việt được gọi là vang nổ hoặc vang sủi tăm – chỉ dòng vang được cho thêm đường trong quá trình lên men để tạo ra những bong bóng khi CO2. Rượu vang nổ sản xuất từ vang đỏ, vang trắng cho đến vang hồng. Vang sủi tăm sở hữu nhiều hương vị khác nhau, từ nhiều khoáng tới đậm đà và ngọt ngào.

>>> Xem ngay những chai vang nổ ngon nhất

Vang cường hóa – Fortified

Đây là tên gọi chung của các loại vang được trộn lẫn với rượu mạnh để tăng nồng độ cồn cho rượu. Ngoài vang cường hóa ngọt, nay có thêm dòng vang cường hóa không ngọt được khá nhiều người ưa thích.

Theo quốc gia sản xuất

Rượu vang Pháp

Pháp là quốc gia sản xuất vang lâu đời trên thế giới. Ngành công nghiệp vang Pháp đạt tới đỉnh cao và được thế giới “tôn sùng” như một đế chế. Pháp cũng chính là quê hương của những giống nho nổi tiếng như Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir,…

Rượu vang Pháp được lấy theo tên gọi của vùng sản xuất do nơi sản xuất là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của rượu. Bên canh sản xuất những chai vang bình dân thì Pháp còn có các dòng cao cấp với mức giá tương đối đắt đỏ. Các vùng sản xuất vang trứ danh như Alsace, Loire, Bordeaux, Burgundy, Rhône,…

>>> Xem ngay những chai rượu vang Pháp cao cấp nhất

Rượu vang Ý

Thừa hưởng những giá trị tinh hoa của nền văn hóa La Mã, Ý là quốc gia cũng có nền công nghiệp vang vô cùng phát triển. Khá nhiều ý kiến cho rằng vang của Ý còn xuất hiện trước cả Pháp với những dòng rượu hảo hạng được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Rượu vang Ý sản xuất chủ yếu dựa vào các giống nho bản địa, quy tụ hơn 2000+ gốc nho thế giới. Điều này đã giúp các chai rượu Ý trở nên độc quyền và Tuscany, Veneto là 2 vùng làm vang nổi tiếng. Hơn nữa, Ý cũng sở hữu loại vang “Grappa” – thứ thức uống hảo hạng sản xuất từ bã nho sau khi nho được ép lấy nước để làm rượu.

>>> Xem ngay những chai rượu vang Ý cao cấp nhất

Rượu vang Chile

Dù ngành công nghiệp vang mới phát triển ở Chile nhưng các chai vang từ quốc gia này cũng nhận được sự đón nhận của nhiều người. Đến hiện tại, Chile là quốc gia xuất khẩu vang đứng thứ 7 thế giới.

Rượu vang Chile nổi tiếng với các chai vang giá rẻ mà chất lượng tốt, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng vang khá lớn trong phân khúc bình dân. Dòng vang Chile giá rẻ có cấu trúc đơn giản, dễ cảm nhận hương vị, phù hợp cho những bạn mới tiếp xúc và đang tìm hiểu về vang. Các khu vực sản xuất tiêu biểu là Maipo, Elqui&Limarí, Aconcagua, Colchagua,…

>>> Xem ngay những chai rượu vang Chile cao cấp nhất

Rượu vang Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một “gã khổng lồ” có nền sản xuất vang phát triển đứng thứ 3 thế giới, sau Pháp và Ý. Rượu vang Tây Ban Nha nổi tiếng với những dòng vang đỏ nhờ hương vị tinh tế, độc đáo. Khí hậu và địa hình nơi đây được thiên nhiên ưu ái nên có những giống nho chất lượng giúp ngành công nghiệp vang phát triển. 

Các dòng vang Tây Ban Nha khá phong phú như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ,… Có 2 vùng sản xuất vang ngon nhất ở Tây Ban Nha là Priorat và Rioja.

>>> Xem ngay những chai rượu vang Tây Ban Nha cao cấp nhất

Địa chỉ bán rượu vang nhập khẩu giá tốt tại Hà Nội

Hiện có nhiều đơn vị cung cấp vang nhưng không phải nơi nào cũng uy tín, giá tốt. Một trong các địa chỉ được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn chính là Ruoungon247. Đây là đơn vị “tiên phong” trong lĩnh vực phân phối các sản phẩm vang nổi tiếng trên thế giới.

Ưu điểm khi quý khách lựa chọn sản phẩm tại Ruoungon247:

– Tất cả sản phẩm nhập khẩu chính hãng nguyên chai, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.

– Khi về đến Việt Nam, các chai vang sẽ được bảo quản theo đúng yêu cầu của đơn vị sản xuất giúp lưu giữ trọn hương vị, đảm bảo chất lượng tốt nhất khi tới tay khách hàng.

– Có đội ngũ chuyên gia tư vấn về rượu, hỗ trợ khách hàng tìm mua được chai vang phù hợp.

– Mức giá cạnh tranh so với thị trường, áp dụng giá chiết khấu cho những khách hàng đặt mua số lượng lớn.

– Cung cấp đa dạng dòng vang, bao gồm vang đỏ, vang trắng, vang nổ và vang của các quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới – Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ.

Nếu quý khách cần hỗ trợ thêm thông tin về rượu vang, vui lòng liên hệ qua Hotline 0985787191 hoặc đến trực tiếp cửa hàng theo địa chỉ: 134 Khuất Duy Tiến, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.